第三章 表面活性剂3.1 3.1 概述概述3.2 3.2 表面活性剂的分类表面活性剂的分类3.3 3.3 表面活性剂的性质表面活性剂的性质3.4 3.4 表面活性剂的应用表面活性剂的应用3.1 概述l任何液体都有表面张力，使液体表面张任何液体都有表面张力，使液体表面张力力降低降低的性质称的性质称表面活性表面活性。l表面活性剂表面活性剂：使液体表面张力使液体表面张力显著下降显著下降的物质。的物质。同时还具有增溶、乳化、润湿、去污、同时还具有增溶、乳化、润湿、去污、杀菌、消泡、起泡等性质。杀菌、消泡、起泡等性质。3.1 概述l表面活性剂的结构特征：表面活性剂的结构特征：两亲性分子：极性亲水基、非极性疏水基两亲性分子：极性亲水基、非极性疏水基非极性基团：非极性基团：8个碳的链烃，个碳的链烃，或含杂环和芳环的碳链或含杂环和芳环的碳链极性基团：羧酸或磺酸及盐，极性基团：羧酸或磺酸及盐，硫酸酯及可溶性盐，磷酸酯硫酸酯及可溶性盐，磷酸酯 氨基或胺基及盐氨基或胺基及盐 l表面活性剂的在溶液中的正吸附表面活性剂的在溶液中的正吸附因分子具极性基团和非极性基团的两亲性，因分子具极性基团和非极性基团的两亲性，
