矿物质缺乏矿物质缺乏人体由多种元素构成，种类大体和人体由多种元素构成，种类大体和地球表面的元素相一致。地球表面的元素相一致。公认构成人体组织、参与机体代谢，维公认构成人体组织、参与机体代谢，维持生理功能的元素有持生理功能的元素有2020多种。多种。这些元素中除碳、氢、氧、氮元素外的其这些元素中除碳、氢、氧、氮元素外的其余元素统称矿物质。余元素统称矿物质。什么是矿物质？什么是矿物质？矿物质在哪？矿物质在哪？l骨骼骨骼l牙齿牙齿l体液体液l激素激素l酶类酶类l矿物质的分类？矿物质的分类？常量元素常量元素l含量含量0.010.01BW BW l需要量需要量100mg/d100mg/dlCaCa、P P、K K、NaNa、S S、ClCl 、MgMg微量元素微量元素l含量含量0.010.01BWBW l需要量需要量 ggmg/dmg/dl又分为三类又分为三类微量元素分类微量元素分类l人体必需微量元素人体必需微量元素 I I、ZnZn、SeSe、CuCu、MoMo、CrCr、CoCo、FeFe、MnMn、F Fl人体可能必需元素人体可能必需元素 Si(Si(硅硅)、B(B(硼硼)、V(V(钒钒
