焰色反应显色反应颜色反应含义钠、钾等多种金属元素被灼烧时，使火焰呈现某种颜色。钠元素的焰色为黄色，钾元素透过蓝色钴玻璃的焰色为紫色酚类物质遇三氯化铁(Fe3)溶液后，溶液显示某种颜色；淀粉遇碘(I2)显蓝色蛋白质遇某些试剂后显示某种特殊的颜色。鸡蛋白、人的皮肤等遇浓硝酸显黄色显色实质物理变化化学变化化学变化重要应用鉴别钠、钾等金属元素鉴别苯酚、淀粉鉴别某些蛋白质混合物试剂分离方法苯(苯甲酸)NaOH溶液分液苯(苯酚)NaOH溶液分液乙酸乙酯(乙酸或乙醇)饱和Na2CO3溶液分液溴苯(溴)NaOH溶液分液硝基苯(混酸)NaOH溶液分液混合物试剂分离方法硝基苯(混酸)NaOH溶液分液苯(乙苯)酸性KMnO4溶液、NaOH溶液分液乙醇(水)CaO蒸馏乙醛(乙酸)NaOH蒸馏肥皂(甘油)NaCl盐析淀粉(纯碱)H2O渗析乙烷(乙烯)溴水洗气物质试剂与方法现象与结论醛基检验加银氨溶液，水浴加热；加新制Cu(OH)2悬浊液有银镜；煮沸后有红色沉淀生成醇加入活泼金属钠有气体放出羧酸加紫色石蕊试液；加Na2CO3溶液显红色；有气体逸出酯闻气味；加稀NaOH水果香味；检验水解产物酚类检验加FeCl3溶液
