第第3 3节烃的含氧衍生物节烃的含氧衍生物-2-考点一考点二考点三基础梳理考点突破落实基础落实基础1.醇、酚的定义(1)醇是羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物,饱和一元醇的通式为CnH2n+1OH(n1)。(2)酚是羟基与苯环直接相连而形成的化合物,最简单的酚为考点一醇、酚-3-考点一考点二考点三基础梳理考点突破2.醇类物理性质的变化规律(1)溶解性:低级脂肪醇易溶于水。(2)密度:一元脂肪醇的密度一般小于1gcm-3。(3)沸点:直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而逐渐升高。醇分子间存在氢键,所以相对分子质量相近的醇和烷烃相比,醇的沸点远远高于烷烃。3.苯酚的物理性质(1)纯净的苯酚是无色晶体,有特殊气味,易被空气氧化呈粉红色。(2)苯酚常温下在水中的溶解度不大,当温度高于65 时,能与水互溶,苯酚易溶于酒精。(3)苯酚有毒,对皮肤有强烈的腐蚀作用,如果不慎沾到皮肤上应立即用酒精洗涤。-4-考点一考点二考点三基础梳理考点突破4.醇和酚的化学性质(1)由断键方式理解醇的化学性质(以乙醇为例):-5-考点一考点二考点三基础梳理考点突破-6-考点一考点二考点三基础梳理考点
