北大纵横管理咨询公司北大纵横管理咨询公司二零零五年四月二零零五年四月 采购管理手册沟通采购管理手册沟通目录目录基本概念介绍u采购组织结构与职责分配u手册使用对象u采购管理原则采购管理体系u供应商的引进和管理u采购申请u订货与验收u价格管理u采购招标管理u储运管理u结算总经理职责总经理职责总经理职责负责公司采购管理制度的审批；负责公司采购工作计划、费用预算的审批；负责各类供应商的最终审批确定；负责各类高档原材料采购的审批。总经理/副总经理采购管理委员会采购储运部经理采购管理员采购员采购管理委员会 1、采购管理委员会为非常设机构，2、人员构成：总经理、副总经理、规划经营部、采购储运部、厨政部、财务部和单店经理代表等人员组成。3、规划经营部经理日常牵头组织人。组织采购委员会的会议和联签。4、职责为：负责进行采购供应商的选择评审；审议和批准采购储运部编制标准原材料清单；制定公司采购价格政策，定期对原料采购价格进行决策 总经理/副总经理采购管理委员会采购储运部经理采购管理员采购员采购储运部采购储运部经理总经理/副总经理采购管理委员会采购储运部经理负责组织制定和完善公司采购管理制度，监督制度执行情
