食品流通标准课件.ppt

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食品流通标准食品流通标准食品流通标准食品流通标准一、包装材料与容器标准一、包装材料与容器标准二、食品理化检验方法标准二、食品理化检验方法标准三、食品有毒有害成分检测方法标准三、食品有毒有害成分检测方法标准四、其他检测方法标准四、其他检测方法标准一、包装材料与容器标准一、包装材料与容器标准食品包装材料是指用于包装食品的一切材料,包括纸、食品包装材料是指用于包装食品的一切材料,包括纸、塑料、金属、玻璃、陶瓷、木材及各种复合材料以及由它们塑料、金属、玻璃、陶瓷、木材及各种复合材料以及由它们所制成的各种包装容器及辅助品。所制成的各种包装容器及辅助品。1 1、纸制品的卫生标准纸制品的卫生标准纸浆在生产过程需要加入施胶剂、填料、漂白剂、染色纸浆在生产过程需要加入施胶剂、填料、漂白剂、染色剂等添加剂,这些添加剂应该无毒或低毒,添加量应符合卫剂等添加剂,这些添加剂应该无毒或低毒,添加量应符合卫生标准。生标准。2 2、金属容器的卫生标准、金属容器的卫生标准金属容器材料一般为箔和金属板材。金属容器材料一般为箔和金属板材。金属罐食品中金属的溶出量,许多国家都有严格要求,金属罐食品中金属的溶出量,许多国家都有

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