食品放射性污染及预防其他污染及预防（一）（一）食品放食品放射射性污染性污染物物的来的来源源和和途途径径天然天然放射性本底放射性本底 (radioactive background)(radioactive background)自然界中本身存在着微量放射性物质自然界中本身存在着微量放射性物质,还有来自宇宙空间还有来自宇宙空间的宇宙射线的宇宙射线,它们共同形成某一地区的放射性天然辐射源它们共同形成某一地区的放射性天然辐射源，其其中参与外环境和生物体之间的物质交换中参与外环境和生物体之间的物质交换，并存在于动植物体内并存在于动植物体内的放射性核素的放射性核素，就构成了食品的天然就构成了食品的天然放射性本底。放射性本底。食品的放射性污染食品的放射性污染 (radioactive pollution)(radioactive pollution)食品吸附外来放射性核素食品吸附外来放射性核素的的放射性高于自然界放射性本底放射性高于自然界放射性本底时时，称为称为食品德放射性污染食品德放射性污染 放射性物质对食品污染的特点是放射性物质对食品污染的特点是:n种类较多种类较多n半衰期一般较长半衰期一般较
