第二十四章 糖原的分解和生物合成一、糖原的生物学意义糖原是生物体所需能量的储存库：糖原是生物体所需能量的储存库：1.脑和肌肉紧张活动时提供能量；脑和肌肉紧张活动时提供能量；2.不间断的供给维持衡定水平的血糖不间断的供给维持衡定水平的血糖3.糖原糖原葡萄糖葡萄糖-1-磷酸磷酸葡萄糖葡萄糖-6-磷酸磷酸CO2+H2O（31 ATP）n反应定位：反应定位：胞浆胞浆n肝糖元的分解过程：肝糖元的分解过程：糖原分解糖原分解 (glycogenolysis)(glycogenolysis)习惯上指肝糖原分解成习惯上指肝糖原分解成为葡萄糖的过程。为葡萄糖的过程。二、糖原的降解 糖原的糖原的结构及其连接方式结构及其连接方式糖原糖原磷酸化酶磷酸化酶（催化（催化1.4-糖苷键断裂糖苷键断裂）糖原糖原脱枝酶脱枝酶（催化（催化寡聚葡萄糖片段转移寡聚葡萄糖片段转移和和1.6-糖苷键水解断裂糖苷键水解断裂）磷酸葡糖变位酶磷酸葡糖变位酶（催化葡萄糖磷酸基团变位）（催化葡萄糖磷酸基团变位）-1，4-糖苷键糖苷键-1，6糖苷键糖苷键非还原性末端非还原性末端还原端：半缩醛羟基 三种酶协同作用：三种酶协同作用：糖糖原原磷磷酸
