第一天第一天管理篇介绍管理篇介绍第一天第一天第一天第一天 1.行业的特征行业的特征2.管理的定义管理的定义3.管理的初步概念管理的初步概念A)订货订货B)收货收货 C)进货金额进货金额 D)库存库存 E)破损损耗破损损耗F)不明损耗不明损耗G)促销促销H)甩卖甩卖4.毛利计算毛利计算 A)单品毛利单品毛利 B)从单品毛利到部门每日毛利从单品毛利到部门每日毛利 C)每日毛利每日毛利内容：内容：行业特征行业特征欧尚主要在三种组织结构的基础上运转：欧尚主要在三种组织结构的基础上运转：每个部门都是我们组织结构中的基本细胞：每个部门都由部门经理（SM）领导部门都归于一个处，每个处由一个处经理（DM）领导，他们同店经理一起领导大型超市采购中心的划分同商场一样每个处由一个处长（）（）领导一个采购员对应于一个部门财务确保：支付供应商财务和每个部门业绩的计算行业特征行业特征行业特征行业特征部门是我们的组织结构的基本细胞部门是我们的组织结构的基本细胞行业特征行业特征行业特征行业特征一个有经验的部门经理可被比作一个商场的经营者，他对以下内容负责：通过入选商品，决定商品价格结构和促销获得的营业额商业毛利，因为
