概 述蛙的经济意义食用除害虫药用（蛙油具有润肺养阴，补肾益精，补脑益智，提高人体免疫能力及美容养颜，抗衰老等功效）工业用（制革、作动物饲料）据联合国卫生组织报道:1908年,仅有1种抗药性害虫;1944年,12种;1980年,432种.第1页/共62页几乎遍及世界各洲国际上每年的牛蛙消费量增长很快，很多国外政府大力发展牛蛙养殖业美国、法国、印度、泰国、新加坡、菲律宾、巴西、日本都有专门的牛蛙养殖公司和养殖场印度养殖牛蛙的总产值非常可观，1985年蛙腿出口量达667吨之多巴西“牛蛙养殖技术发展计划”（PRODERAN），使巴西成为牛蛙养殖大国，至2000年底圣保罗PARAIBA河谷养殖场可产牛蛙150万只；他们正在降低销售价格，鼓励巴西人食用牛蛙 国外养殖概况第2页/共62页国内开展大规模养蛙并逐渐发展成为一个产业则是从1959年引进牛蛙驯养开始1986年在我国中部和南部大量饲养经过3040年的繁殖与驯化，牛蛙已完全适应了我国的气候条件和自然环境，为其大面积人工饲养创造了有利条件第3页/共62页牛蛙的养殖前景国际市场，形成了东西两个消费市场西部（美国法国德国瑞士荷兰）东部（日本新加坡马来
