绿茶冲泡课件.ppt

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绿茶冲泡1绿茶的加工及分类2绿茶根据干燥方式不同分为炒青绿茶:西湖龙井、洞庭碧螺春、南京雨花茶、信阳毛尖、庐山云雾烘青绿茶:黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、顾渚紫笋晒青绿茶:以云南大叶种的品质最好,称为“滇青”3炒青炒青4西湖龙井 是我国的第一名茶“狮狮”:产地狮峰:产地狮峰“龙龙”:产地龙井:产地龙井“云云”:产地云栖:产地云栖“虎虎”:产地虎跑产地虎跑“梅梅”:产地梅家坞:产地梅家坞5碧螺春6信阳毛尖7烘青烘青8黄山毛峰9 太平太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润,之称。叶色苍绿匀润,叶脉绿中稳红,兰香高爽,滋味醇厚回甘,有独特的猴韵,汤色叶脉绿中稳红,兰香高爽,滋味醇厚回甘,有独特的猴韵,汤色清绿明澈,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。并赢得荣誉。清绿明澈,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。并赢得荣誉。10晒青晒青11蒸青蒸青12烘青的品质特征外形条索外形条索完整弯曲完整弯曲干茶色干茶色泽深深绿郁郁润外外质香气香气清新持新清新持新汤色色清澈明亮清澈明亮滋

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