抗氧化食物与抗氧化营养素活力与抗衰老的相关问题最新最新.课件课件1 1一什么是氧化？一什么是氧化？一什么是氧化？一什么是氧化？n n“氧化氧化氧化氧化”：物体与氧发生化学反应的过程称为氧化过程。：物体与氧发生化学反应的过程称为氧化过程。：物体与氧发生化学反应的过程称为氧化过程。：物体与氧发生化学反应的过程称为氧化过程。n n在正常的人体生命活动中，或机体受到高能辐射、某些药在正常的人体生命活动中，或机体受到高能辐射、某些药在正常的人体生命活动中，或机体受到高能辐射、某些药在正常的人体生命活动中，或机体受到高能辐射、某些药物及致癌物质等的侵害时，可以产生许多具有高度化学性物及致癌物质等的侵害时，可以产生许多具有高度化学性物及致癌物质等的侵害时，可以产生许多具有高度化学性物及致癌物质等的侵害时，可以产生许多具有高度化学性的自由基。的自由基。的自由基。的自由基。n n“自由基自由基自由基自由基”：又称为游离基，是指能够独立存在的外层轨：又称为游离基，是指能够独立存在的外层轨：又称为游离基，是指能够独立存在的外层轨：又称为游离基，是指能够独立存在的外层轨道上含有一个或一个以上未配对电子的原子、
