舌尖上的内蒙古舌尖上的内蒙古小组成员：旅游121:周利伟 陈海洋旅游122:赵志阳物流121：高 森 卢中娇营销122：付爱敬 薛 妮内蒙古自治区位于我国北内蒙古自治区位于我国北部边疆部边疆,是典型的草原文是典型的草原文化类型化类型,以游牧和畜牧为以游牧和畜牧为主要生产方式。人们逐水主要生产方式。人们逐水草而居草而居,擅长射猎擅长射猎,君王百君王百姓都爱咸食畜肉姓都爱咸食畜肉,冬天气冬天气候寒冷，人们喜欢热喝奶候寒冷，人们喜欢热喝奶茶茶,畅饮烈酒。畅饮烈酒。内蒙古人的食物普遍以各种肉食和奶制品为主。农区以内蒙古人的食物普遍以各种肉食和奶制品为主。农区以粮食为主粮食为主,奶食为辅奶食为辅;但牧区仍以牛羊和奶食为主但牧区仍以牛羊和奶食为主,粮食蔬粮食蔬菜为辅。菜为辅。口味特点口味特点:以咸重为主。以咸重为主。蒙古族的传统食品分为白食和红食两种。蒙古族的传统食品分为白食和红食两种。白食蒙古语叫查干伊德，是牛、马、羊、白食蒙古语叫查干伊德，是牛、马、羊、骆驼的奶制品。红食蒙古语叫乌兰伊德，骆驼的奶制品。红食蒙古语叫乌兰伊德，即牛、羊等牲畜的肉制品。白食是蒙古即牛、羊等牲畜的肉制品。白食是蒙古族
