26 十二月 2022酒店服务文化培训酒店服务文化培训目的目的通过不断创造“惊喜”，吸引及留住每位客人。通过提高服务质量质量，增加酒店价值通过增加“忠实”客人，达到高度品牌口碑效应以争取更多客人、创造更高业绩、赢得更多的利润。播下一种行动；收获一种习惯。播下一种习惯；收获一种性格。播下一种性格；收获一种命运。习惯习惯 掌握技能而不是仅仅为了薪水掌握技能而不是仅仅为了薪水无论未来从事何种职业，一定要全力以赴，一私不苟。能做到这一点，你就不会为你的前途操心。文化文化 vs 习惯习惯“文化就是通过学习养成的文化就是通过学习养成的 习惯习惯”哈佛大学教授哈佛大学教授PHILIP.M PHILIP.M 服务文化服务文化=服务习惯服务习惯服务文化优良传统服务文化优良传统1.称呼姓名称呼姓名-员工每天背诵住店客人或长客名单，互相提示，识清客人后立即“热情响亮”地问候背诵首先铺垫了员工对客人姓名的熟悉程度，一经见到本人立刻加深完成记忆，随即可以 随时认知客人。2.熟知喜欢熟知喜欢餐厅设有常客信息本，记录客人喜欢、习餐厅设有常客信息本，记录客人喜欢、习惯、特殊需求等信息。惯、特殊需求等信息。领位员工客人
