1 1食品包装与安全食品包装与安全2 2食品包装监督与管理食品包装监督与管理第八章第八章 食品包装材料的安全监督与管理食品包装材料的安全监督与管理J了解食品包装概况、食品包装分类。了解食品包装概况、食品包装分类。J明确包装的评价体系。明确包装的评价体系。J掌握我国食品包装的监督与管理。掌握我国食品包装的监督与管理。第八章第八章 食品包装材料的安全监督与管理食品包装材料的安全监督与管理第一节第一节 食品包装与安全食品包装与安全一、食品包装概况一、食品包装概况1 1、定义：食品包装是指为在流通过程中保护食品、定义：食品包装是指为在流通过程中保护食品品质、方便贮运、促进销售，按一定技术方法品质、方便贮运、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物品的总称。而采用的容器、材料及辅助物品的总称。第八章第八章 食品包装材料的安全监督与管理食品包装材料的安全监督与管理二、食品包装分类二、食品包装分类J纸与纸容器类纸与纸容器类J塑料及塑料容器类塑料及塑料容器类J金属类金属类J玻璃、陶瓷类玻璃、陶瓷类J复合材料类复合材料类J其他其他第八章第八章 食品包装材料的安全监督与管理食品包装材料的安全监督
