2023/1/3张星元：发酵原理1微生物细胞新陈代谢的独立性是靠其微生物细胞新陈代谢的独立性是靠其广泛的广泛的适应性适应性和对营养物质的节约使用即和对营养物质的节约使用即经济性经济性来支撑的。来支撑的。归根到底是依靠微生物归根到底是依靠微生物细胞严密的代谢调节（包括能量代谢和物细胞严密的代谢调节（包括能量代谢和物质代谢）机构来支撑的。质代谢）机构来支撑的。关于代谢的自动调节问题上一节已作关于代谢的自动调节问题上一节已作了简单的分析，本节将从细胞经济的角度了简单的分析，本节将从细胞经济的角度来探讨代谢产物过量合成的可能性。来探讨代谢产物过量合成的可能性。2023/1/3张星元：发酵原理24.2.1微生物的细胞经济体系微生物的细胞经济体系4.2.2微生物细胞的经济结构微生物细胞的经济结构微生物代谢的三个子系统微生物代谢的三个子系统4.2.3微生物的细胞经济体系的运行微生物的细胞经济体系的运行2023/1/3张星元：发酵原理34.2.1微生物的细胞经济体系微生物的细胞经济体系2023/1/3张星元：发酵原理4微生物细胞是远离平衡状态的不微生物细胞是远离平衡状态的不平衡的开放体系，平衡的开放体
