寻找营养与膳食平衡的路上！寻找营养与膳食平衡的路上！第一节第一节 膳食营养素参考摄入量膳食营养素参考摄入量l 膳食营养素参考摄入量(dietary reference intake，DRI)是指为满足人群健康个体基本营养所需的能量和特定营养素的摄入量，它是在推荐的膳食营养素供给量(recommended dietary allowance，RDA)的基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值。l推荐的营养素供给量(RDA)作为一种膳食质量标准，曾对指导发展食物生产，保障居民的身体健康起到了不可低估的作用。随后，认识到传统的RDA概念已经不能很好地适应今日的需要。自20世纪90年代初期，欧洲一些国家先后使用了一些新的概念或术语；1995年8月，美国国家科学院NRC食物与营养委员会(FNB)发表以膳食营养素参考摄入量(DRl)来代替推荐的营养素供给量RDA,主要理由：DRl代替推荐的营养素供给量代替推荐的营养素供给量RDA,主要理主要理由由l(1)膳食中与某些营养素有关的慢性病，如冠心病、脑血管病和肿瘤的发病率越来越高，应有所表明；l (2)DRI中设有营养素的上限，以防止某些营
