血脂代谢及其调节内源性血脂：肝细胞等组织细胞合成后 释放入血外源性血脂：食物中吸收获得1.分类血脂：血液中的脂质（胆固醇，甘油三酯，磷脂，游离脂肪酸）。在血液中主要以脂蛋白形式存在。脂蛋白结构：以不同含量的甘油三酯为中心，周围包绕一层磷脂，胆固醇和蛋白质分子。2.存在形式：磷脂分子胆固醇分子甘油三酯分子胆固醇分子单层磷脂分子蛋白质分子脂蛋白结构示意图脂蛋白名称 简称 合成部位功能乳糜微粒CM小肠粘膜上皮细胞主要转运外源性甘油三酯极低密度脂蛋白VLDL 肝细胞主要转运内源性甘油三酯低密度脂蛋白LDL血浆（由血浆中VLDL转化而来）主要转运胆固醇至各种组织细胞高密度脂蛋白HDL肝细胞，肠细胞主要转运多余胆固醇至肝脏形成胆汁酸排除体外 各种脂蛋白按照蛋白质的含量分类：蛋白质含量越高，密度越大，所以四种脂蛋白可以利用超速离心法或电泳法进行分离。血液中甘油三酯的来源和去路食物中的脂肪甘油+脂肪酸小肠上皮细胞小肠腔甘油三酯毛细淋巴管CM血 液淋巴循环肝细胞合成甘油三酯VLDL储存或分解脂肪细胞血液循环血液循环组织细胞脂肪酸CO2H2OATP脂肪酸甘油和脂肪酸血液中胆固醇的来源和去路食物中的胆固醇血
