欢饮参加餐饮部斟酒培训欢饮参加餐饮部斟酒培训斟酒斟酒与课程题目与课程题目相关的图片相关的图片酒店LOGO讲师：酒水的种类酒水的种类葡萄酒、白酒、啤酒、黄酒、洋酒、汽水、葡萄酒、白酒、啤酒、黄酒、洋酒、汽水、鲜榨果汁、乳饮料、矿泉水等鲜榨果汁、乳饮料、矿泉水等开酒前的准备开酒前的准备1）检查酒质检查酒质开酒前，要用开酒前，要用干净干净的的口布口布将酒瓶的将酒瓶的瓶口与瓶身瓶口与瓶身擦干净，擦干净，嗅一下嗅一下酒的味道，如发现有异味的不酒的味道，如发现有异味的不能用，酒瓶如果能用，酒瓶如果有裂痕有裂痕的不能用，有的不能用，有严重沉淀严重沉淀物物的不能用。的不能用。开酒前的准备开酒前的准备2）展示酒水展示酒水开启前，应先请客人开启前，应先请客人确认确认酒水的品牌，站立在酒水的品牌，站立在客人的客人的右侧右侧，左手托瓶底，右手托瓶身，身体，左手托瓶底，右手托瓶身，身体略向前倾，使瓶口朝上略向前倾，使瓶口朝上45度方向，商标对着客度方向，商标对着客人，等客人确定无误后，方可打开。人，等客人确定无误后，方可打开。开酒前的准备开酒前的准备为什么要为什么要展示酒水展示酒水？（1）表示对主人的尊重；）表
