LOGO第第11章章 农产农产品品质质量安全量安全 LOGO主要内容主要内容2农产品质量安全的内涵及其经济特性农产品质量安全管理的市场主体行为与政府监管第一节农产品质量安全现状第二节农产品质量安全管理体系第三节第四节LOGO古人云：古人云：古人云：古人云：“民以食民以食民以食民以食为为为为天天天天”食物是人食物是人类赖类赖以生存的物以生存的物质质基基础础，而，而食物主要来源于食物主要来源于农产农产品。品。在我在我们们的餐桌上，无的餐桌上，无论论是新是新鲜鲜的水果的水果蔬菜，蔬菜，还还是加工制成的美味佳肴，人是加工制成的美味佳肴，人们们日常食品中有日常食品中有70%左右直接来源于左右直接来源于农产农产品，品，农产农产品品质质量安全是食品安全量安全是食品安全的重要的重要组组成部分。成部分。粮油豆薯粮油豆薯粮油豆薯粮油豆薯蔬菜（蔬菜（蔬菜（蔬菜（陆陆陆陆地、水生）地、水生）地、水生）地、水生）水果水果水果水果食用菌食用菌食用菌食用菌肉肉肉肉(畜禽、畜禽、畜禽、畜禽、鱼虾贝鱼虾贝鱼虾贝鱼虾贝)蛋蛋蛋蛋奶奶奶奶种植业养殖业做做为为食品的源食品的源头头，农产农产品品质质量安全量安全则则倍受关注。倍
