茶叶质量安全与标准刘新刘新中国农业科学院茶叶研究所中国农业科学院茶叶研究所中国农业科学院茶叶研究所中国农业科学院茶叶研究所 研究员研究员研究员研究员标准与检测技术研究中心标准与检测技术研究中心标准与检测技术研究中心标准与检测技术研究中心 主任主任主任主任二、茶叶标准二、茶叶标准1、ISO国际标准国际标准n n2008年4月ISO国际标准会议在杭州制订，除讨论了红茶标准外，开始着手制订绿茶标准、白茶标准n n绿茶标准的茶多酚要求大于12%，儿茶素大于7%，儿茶素与茶多酚的比值大于50%。n n红茶中提出儿茶素的限量要求大于9%n n提出了GMP要求n n制订农药残留限量2、欧盟出口标准、欧盟出口标准n n欧盟指令欧盟指令EC149/2008EC149/2008是一部比较全面的关于食品是一部比较全面的关于食品中农药残留的标准法规，它包括附录中农药残留的标准法规，它包括附录和附录和附录两个方面的内容两个方面的内容n n附录附录中茶叶共涉及中茶叶共涉及221221项农残指标，一些临时限项农残指标，一些临时限量变更为正式限量；其中低于仪器检出限的农药量变更为正式限量；其中低于仪器检出限的农药占总
