开篇三问开篇三问1.1.1.1.你对中国的饮食文化了解多少？你对中国的饮食文化了解多少？你对中国的饮食文化了解多少？你对中国的饮食文化了解多少？2.2.2.2.现代人的饮食情结与美食旅游的关系？现代人的饮食情结与美食旅游的关系？现代人的饮食情结与美食旅游的关系？现代人的饮食情结与美食旅游的关系？3.3.3.3.如何做好美食旅游开发？如何做好美食旅游开发？如何做好美食旅游开发？如何做好美食旅游开发？一、中国饮食文化一、中国饮食文化何何 谓谓 美美 食？食？辞海中对美食的定义是：美食，即色、香、味俱佳的饮食。可见，广义的美食包括“饮”和“食”两大类。狭义的美食是指，美味的食物。0 03 3广义的饮食文化是指人类社会整体文化的一广义的饮食文化是指人类社会整体文化的一部分。包括饮食科学技术、饮食艺术和狭义部分。包括饮食科学技术、饮食艺术和狭义的饮食文化，如饮食风俗礼仪。的饮食文化，如饮食风俗礼仪。林乃燊认为：饮食文化是人类不断开拓林乃燊认为：饮食文化是人类不断开拓食源和制造食品的各生产领域和从饮食食源和制造食品的各生产领域和从饮食实践中展开的各种社会生活，以及反映实践中展开的各种社会生活，以
