项目二客房产品概述课件.ppt

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项目二 客房产品概述 客房概述客房概述A“客客房房”这这个个专专业业名名词词在在酒酒店店行行内有两重含义:内有两重含义:A,一是指酒店主要组成部门之一的一是指酒店主要组成部门之一的“客房部客房部”(Housekeeping Department,(Housekeeping Department,简写为简写为HSKP DEPT)HSKP DEPT)二是指二是指“房间房间”(RoomRoom,简写为,简写为RMRM)酒店的主要产品。酒店的主要产品。客房部是负责客房商品的生产与周转,组客房部是负责客房商品的生产与周转,组织接待服务的部门。在酒店部门的实际设织接待服务的部门。在酒店部门的实际设置中,有客房部、管家部、房口部等称谓。置中,有客房部、管家部、房口部等称谓。三个概念有相同之处,但有时也存在差别。三个概念有相同之处,但有时也存在差别。客房部在酒店中的地位客房部在酒店中的地位(一)客房是酒店存在的基础。(二)客房是酒店组成的主体。(三)客房收入是酒店经济收入的主要来源(四)客房服务质量是酒店服务质量的重要标志(五)客房是带动酒店一切经济活动的枢纽(六)客房部的管理直接影响到全酒店的运行和

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