1、山核桃的丰产栽培管理技术中图分类号：S664.1 文献标识码：A 文章编号： 山核桃是经果林当中的名优特产，广德县现有成片种植山核桃面积共有 300 公顷，几年来，由于山核桃的果仁香纯可口，随着市场经济日益发展，山核桃愈来愈受到顾客的青睐，其价格坚挺且市场前景看好。由于长期以来群众发展山核桃仍是低水平培育、粗放经营，使其发展又受到了制约，为达到高产稳产优质高效的经济目的，就必须走科学培育的发展路子。现将其丰产栽培技术介绍如下。 1 培育壮苗 山核桃繁殖方法有播种和嫁接两种，由于山核桃嫁接技术尚未大范围推广，目前生产上大多采用播种繁殖。 1.1 播种繁殖 播种繁殖分秋播育苗、冬播育苗、春播育苗。
2、秋播育苗由于播种时间较早，种子又经催芽，地膜覆盖，苗木遮荫等技术措施，种子没有休眠期，而且增长了生长期，严寒不受冻害影响，酷热也不受干旱的影响，不但单位面积产苗量比冬播高 11%，比春播高 16%，而且苗木高大粗壮，根系发达，质量好，抗性强，平均苗高是冬播 1.63 倍，春播 1.84 倍，平均地径是冬播 1.51 倍，春播 1.65 倍，故以秋季播种为佳。 1.1.1 圃地选择 圃地以选择排灌良好，交通方便，土壤肥活的沙壤土为好。 1.1.2 选优 良种是壮苗的基础，选择生长健壮、无病虫害、果大、壳薄、饱满、出油率高，抗性强，树龄为 2050a 的优良母树，充分成熟时，即白露后的第 3 天就
3、进行采种。 1.1.3 种子处理 将采收的优良种子用木磨脱蒲，然后用清水浮去空籽和不饱满种子，最后捞起沉种子凉干。 1.1.4 催芽 种子催芽采用细沙层积法。最好放在箩筐内，沙含水量为 4%5%，即捏之成团，放之即散为佳。1 层沙 1 层种子，上覆 1 层沙23cm，箩筐外用塑料薄膜包好，48h 后倒出，此时有一半左右的种子开裂发芽。种子以开裂刚露白芽为佳，芽不宜太长，否则播种时容易断芽。没有开裂的种子，同样方法继续催芽，每 48h 播种 1 批，10d 后仍不开裂发芽则废弃。 1.1.5 播种 已开裂露白发芽的种子即可播种，播种时间为 9 月中旬，最好选阴天或晴天早晚作业。采用条播条距 20
4、cm，株距 10cm。种子横放，即开裂口与土壤垂直。横放出苗率比种子倒放高 27%，且苗木出土整齐生长好；倒放不但出苗率低，且苗木出土不整齐和根颈弯曲，导致起苗根部易断。播种后覆土 23cm，播种量为湿籽 75kg/667m2，播种后覆拱形地膜，为保湿控温，白天将地膜两头打开通风，傍晚时再盖好，以防冻害。此外，需做好防旱、防水、防鼠等工作。 1.1.6 培管 山核桃为阳性喜光树种，但幼苗喜阴，极怕高温干旱和烈日曝晒，同时极忌积水，否则易烂根。因此，山核桃育苗须把好“六关” 。 1.1.6.1 出苗关 为使苗木出土迅速而整齐，要保持苗床土壤疏松、湿润、防止板结。 1.1.6.2 排水关 雨季注意
5、及时排水，严防积水，地下水位较高的要深挖排水沟排水。 1.1.6.3 炎夏关 炎夏做好遮荫和灌溉。6 月底至 9 月初要搭好荫棚，防止干旱及日灼而影响苗木生长。 1.1.6.4 施肥关 以施底肥为主，并施足，每 667m2 至少 2500kg 有机肥（猪栏粪） ，钙镁磷肥、复合肥各 50kg，施入播种沟内。追肥应掌握“量少次多”的原则，前期以施氮肥为主，中后期以施磷钾肥为主。 1.1.6.5 除草关 圃地除草是一项费时、费力的工作，不及时除草容易形成草荒，严重影响苗木生长。基地育苗要充分发挥除草剂的效能。播种前 1 周在苗床上喷施果尔除草剂。使用果尔除草剂须注意：用药量50mm/667m2，兑
6、水 50kg 均匀喷施，保证药膜的完整，以达到最佳效果；果尔除草剂为触杀型除草剂，喷地应均匀周到；果尔除草剂有一定毒性，用药时须注意安全；果尔除草剂对树苗也有触杀作用，所以使用时不要接触苗木严防伤苗。 1.1.6.6 病虫害防治关 山核桃圃地常见害虫为蚜虫、金龟子幼虫、地老虎幼虫等，病虫害主要是苗木根腐病。发生蚜虫可用 5%乐果乳剂0.1%0.2%的溶液或敌敌畏乳剂 0.07%0.2%的溶液喷杀，金龟子幼虫、地老虎幼虫可在播种翻耕土时人工捕杀或农药粉剂撒播沟内，毒死幼虫。金龟子 1 年 1 代，成虫期时间较长，有一定群体性在圃地活动，可以人工捕杀。地老虎可以采取排水沟堆草诱杀，清晨人工捕捉。山
7、核桃苗木根腐病除及时排水外，苗木长高 20cm 以上，晴天每周喷施 1 次 0.5%1%波尔多液或敌克松防治。 1.2 嫁接繁殖 嫁接繁殖：分枝接与芽接两种，枝接可在早春进行，芽接可在整个生育期进行。接穗应在健壮、丰产、优质母树上选采发育枝，采穗时间在母树树液动、裸芽、枝开始变色时为宜（大约于 4 月上中旬） ，采穗后立即在两天之内完成嫁接，成活率最高。 2 科学造林 2.1 适地适树 山核桃对立地条件要求严格，喜温暖湿润气候，雨量充沛，无严寒酷热干旱年平均温度为 16左右，年降雨量 1400mm 左右，年平均相对湿度为 79%左右，土壤要求石灰岩风化的黑色乌沙土和花岗岩风化的黄棕土壤，pH
8、值 5.57.0，中低山腰山脚，海拔为 300700m，湿润凉爽，又不积水，土层厚肥沃的缓坡生长最佳。对粘重瘠薄、强酸性土壤，光照强、气温高、酷热干旱等不宜山核桃生长。 2.2 细致整地 基地建设、工程造林，在水土不易流失的平坡及坡度在 25以内缓坡地带，宜行全垦整地，清除柴桩藤根石块等，对 25以上坡度的林地应采取水平整地或块状整地，保留一定面积草带，以利保持水土，穴规格一般为 60cm60cm40cm。且尽力做到表土回穴。 2.3 密度合理 山核桃寿命长，冠幅大，不宜密植，初植密度株行距为5m5m5m4m，400450 株/hm2。最后保持株行距为 6m5.5m，300株/hm2。 2.4
9、 适当套种 为了充分合理利用林地，造林初期应进行豆类及玉米或与中药材 油桐 杨桐 茶叶等套种。套种的作物需与山核桃树保持 50cm 的距离。通过对作物的中耕、除草、施肥，既可起到以耕代抚，又可达到以短养长的目的。 2.5 除草松土 抚育时间：雨季结束后，进行除草松土；冬季休眠期进行深挖松土，即为“伏铲” 、 “冬挖” 。 2.6 施肥 山核桃属风谋花，雌雄同株。山核桃结果的基础是雌性花的花原基，只有花原基多结果才支多。根据山核桃的生物学特性，施肥时期以春秋两季为好。春季 23 月施速效肥可促进雌花花芽分化、发育和春梢的生长发育，有利于提高雌花质量，减少落花落果；秋季 8 月底至 9 月中旬的采
10、果前后施速效肥与有机肥相结合，可延长叶的寿命，增加光合产物积累；5 月中旬加施一次 P、K 肥或山核桃专用肥，效果更佳。施肥方法以穴施或沟施，即从树冠半径 1/2 处，均匀地挖小穴或离树四周 1.5m 直径环沟施肥，施肥后浇水覆盖草，有机肥与化肥结合施，肥效更好。 2.7 山核桃的人工授粉： 山核桃的雄花花期短，在晴暖的天气情况下一株树的花期约为 3 天，而雌花花期长，且有等待授粉习性，雌花授粉后第 3 天柱头就变黑枯萎，如进行套袋隔离花粉，1 周内柱头不凋，10 天内尚有部分可以授粉受精。花粉的采集：在雄花花序个别开始散粉时，于上午 8 时10 时采集山核桃雄花序（也可采集薄壳山核桃的雄花序
11、） ，采集后的花序要摊于避风向阳的竹席上，下垫硫酸纸（可用白纸替代） ，暴晒于日光下 23 天，每天傍晚时分收集花粉，用硫酸纸包装好，置于封口塑料袋中，内放硅胶吸湿，封好塑料袋，存放于冰箱内，以备后用。授粉：当雌花柱头变紫红色、膨大、出现粘液时是授粉适期。将花粉置于 3 层纱布袋中，挂于竹杆上，人举竹杆在林中边走边抖或将花粉袋（2 层纱布）挂于地势高的风口处，任风吹撒，也可将花粉溶于水中，进行喷洒。 2.8 病虫害名称及防治方法 2.8.1 摹螳秦蜢： 2.8.1.1.56 月初林地喷 1：1500 倍 20%的速灭杀丁防治。 2.8.1.2.78 月，用新鲜人粪尿水和 90%晶体敌百虫混合液
12、的稻草堆诱杀，每亩 67 堆，每堆用干稻草 11.5kg，敌百虫 0.25kg，尿水25kg。 2.8.2 绿腿复露蝗： 2.8.2. 1. 4 月下旬，林地喷药防治，方法和药剂同上。 2.7.2. 2. 78 月，用稻草堆诱防，方法同上。 2.7.3 山核桃天社蛾： 2.7.3.1.5 月上旬6 月下旬，7 月上旬、下旬，8 月，9 月 25%杀灭菊酯 3700 倍喷雾或 40%氧化乐果 1：1 打孔滴药。 2.8.3.2.4 月上旬，6 月下旬，7 也下旬，8 月下旬灯光诱杀成虫。 2.8.4.山核桃蚜虫：4 月上旬 40%氧化乐果 1：1 打孔滴药。 2.8.5 胡桃豹夜蛾： 2.8.5
13、.15 月用 40%氧化乐果 1：1 打孔滴药。 2.8.5.2.6 月10 月 25%杀灭菊酯 3700 倍液或 20%的速灭杀丁 300 倍喷雾防治。 2.8.6 天牛类： 2.8.6.67 月人工捕杀成虫。 2.8.6.1 成虫出现前在主干上涂白，防止成虫产卵。 2.8.6.2 检查枝干，挖出幼虫杀死，或用药剂堵塞虫孔毒杀幼虫。 2.8.7 山核桃枝枯病：5 月喷 70%甲基托布津 500700 倍液或 1%波尔多液，15 天一次，连续喷 3 次。 2.9 矮化修剪 山核桃一年生苗木定植后，第二年的春天 3 月进行矮化修剪，即在距地面高度 20 厘米剪断让其分生抽枝 3-4 枝（一级分枝） ；在一级分枝的枝条上生长长度 20-30 厘米时，进行摘心，让其分生抽枝 3-4 枝（二级分枝） ；待二级分枝再生长到长度在 20-40 厘米时，再一次进行摘心.让其分生抽枝 2-3 枝（三级分枝） ；即可形成矮化树冠。 3.0 适时采收 采收是保证果实产量、质量和减少树体损伤的重要措施。采收时间一般在“白露”后第 3 天开始，果实充分成熟时，外果皮与果核分离，果熟蒂落。此时采收只需用细长而有弹性竹竿，以秆梢左右轻轻敲，便可坠地。 3 小结 终上所述，种植山核桃在生产培育管理的技术要求，采用合理的培育技术措施，才能获得山核桃的丰产高产。
