食品企业危机管理食品企业危机管理 -由南农食品曝光引发的思考由南农食品曝光引发的思考南农事件的反思背景：背景：江苏电视台零距离于2011年3月31日报道了品牌食品生产也层层转包江苏电视台零距离于4月1日跟踪报道了南农食品停工整顿南农事件的反思4月2日各大报社平面媒体开始进行转载此新闻4月3日各大报社平面媒体开始进行发布监督部门的公开发言后事情暂告结束第一个片断反映的几个问题是：1、为什么记者能进入生产车间？2、工作将包装拆开后重新包装是为什么？3、工人为什么在车间食用食品？4、工人是将食品放在地上了吗？5、化验员为什么这样说话？6、过期盐水鸭包装为什么在原料库？7、委托加工为什么未批就做？第二个片断公司法人所回应反映的几个问题：1、指出面临拆迁所以混乱2、工作将包装拆开后重新包装和现场吃食品均是不允许，是公司内部管理问题3、强调了企业存在这些问题是由于工人难招，用工成本高4、提出对媒体商量的语气，将曝光问题归结是媒体陈馅月饼危机背景：背景：中央电视台于2001年9月3日报道了南京冠生园用陈馅做新饼的新闻。之后，南京冠生园2001年9月18日在媒体上作出声明，摘录其中几句原话：某媒体9月
