食品安全法食品安全法对监对监管工作的新要求管工作的新要求一、食品安全责任体系二、生产环节监管职责三、转变工作理念n n一、食品安全责任体系n n1、企业主体责任n n第三条食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。n n2、政府统一负责n n第五条县级以上地方人民政府统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作，建立健全食品安全全程监督管理的工作机制；统一领导、指挥食品安全突发事件应对工作；完善、落实食品安全监督管理责任制，对食品安全监督管理部门进行评议、考核。n nn n3 3、各监管部门分工负责、各监管部门分工负责n n第四条国务院设立食品安全委员会，其工作职第四条国务院设立食品安全委员会，其工作职责由国务院规定。责由国务院规定。n n国务院卫生行政部门承担食品安全综合协调国务院卫生行政部门承担食品安全综合协调职责，负责食品安全风险评估、食品安全标准制职责，负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构的资质认定、食品安全信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验
