湖南新宁县第一中学 肖将兵农作物的栽培与管理专题一、种子一、种子1.种种子子的的结结构构2.种子的萌发的条件种子的萌发的条件种种子子萌萌发发的的条条件件是是：充充足足的的水水分分、空空气气和和适适宜宜的的温温度度。三个条件必须同时具备，缺一不可。三个条件必须同时具备，缺一不可。3.种子的萌发的过程种子的萌发的过程 首先，由于种子中的亲水性物质的作用，种子首先，由于种子中的亲水性物质的作用，种子进行吸胀吸水，使种子中自由水进行吸胀吸水，使种子中自由水/结合水的比例结合水的比例提高，种子细胞的代谢能力升高，单子叶植物提高，种子细胞的代谢能力升高，单子叶植物种子的胚乳或双子叶植物子叶中的蛋白质、淀种子的胚乳或双子叶植物子叶中的蛋白质、淀粉和脂肪分别在蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶及其粉和脂肪分别在蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶及其他酶的作用下被水解，转变成氨基酸、葡萄糖、他酶的作用下被水解，转变成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸等有小分子有机物，供胚发育所甘油和脂肪酸等有小分子有机物，供胚发育所用。此时种子中有机物种类增多，但总量下降。用。此时种子中有机物种类增多，但总量下降。种子的萌发的过程种子的萌发的过程胚
