蔬菜中农药残留检测技术概蔬菜中农药残留检测技术概述述1标题添加点击此处输入相关文本内容点击此处输入相关文本内容前言点击此处输入相关文本内容标题添加点击此处输入相关文本内容2第一部分 农残检测基础知识3一 农药残留农药残留，是农药使用后一个时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。以mg/kg,ug/kg,ng/kg表示。4二 农药残留分析 对待测样品中微量农药残留进行定性、定量分析。特点:分析目的物含量低，在样品中仅以ug,ng甚至pg、fg量存在目的物种类多，化学结构差异大。样品种类多，干扰物成分各异。方法要求快速、简便、成本低、灵敏、准确、安全。对样品的前处理和仪器测试要求越来越高。5三 农药残留分析分类单残留分析 对待测样品中某类某一种农残定性定量。多残留分析 对待测样品中多类多种农药残留同时定性和定量。6四 农残分析中的几个基本概念检出限 衡量仪器或方法灵敏度（检出目的物）的指标。要求低于测定目标物的最大残留限量值。分为仪器检出限和方法检出限7（1）仪器检出限 无样品基质存在，在与样品测定完全相同的仪器条件下，某种
