凉菜区美豪系：美豪系：不少于4种丽致系：致系：不少于8种一款冷肉一款冷肉盘要求：火腿；要求：火腿；凉菜四款凉菜四款要求：一款要求：一款门店特色凉菜；店特色凉菜；一款一款荤菜；菜；一款菌一款菌类凉菜；凉菜；1.一款清淡一款清淡为主的主的菜；菜；1热菜区美豪系：美豪系：不少于4种丽致系：致系：不少于6种1.四款炒蔬菜四款炒蔬菜要求：两款全素，两款半要求：两款全素，两款半荤素，色彩必素，色彩必须搭配美搭配美观，严禁蔬菜禁蔬菜发黄黄发黑；适当黑；适当的加的加热，做到保温但不，做到保温但不烫手；手；2堂制区美豪系：美豪系：不少于3种丽致系：致系：不少于5种1.菜品菜品要求要求:不少于三种不少于三种（例如：如煎蛋、（例如：如煎蛋、面条、面条、馄饨、米、米线）一定是客人一定是客人现点点现做；做；2.自助自助调料料要求要求:至少三款自助至少三款自助调料料(香醋、香醋、酱油、油、辣椒辣椒酱）每天必）每天必须有；有；装装饰3.要求要求:每家店可以用每家店可以用新新鲜的蔬菜的蔬菜为素材，素材，适当的适当的进行装行装饰点点缀；3粥羹区美豪、美豪、丽致系：致系：不少于3种1.粥粥类要求：每日不少于三款要求：每日
