一、说课标教材：一、说课标教材：这个单元的核心概念是物质的变化。物质变化主要有物理变化和化学变化，而本单元着重探究的是物质的化学变化。米饭、淀粉和碘酒的变化一课是学生学习了化学变化这一科学概念后，开始系统学习物质的化学变化的第一课。在整个单元中起着承前启后的作用，所以我本着课标精神，按照课前参与、课中研讨、课后延伸的思路，把课堂还给学生，让他们在教师的指导、帮助下结合自己已有的生活经验和知识不断地进行体验、实验、探究、讨论、动手操作，让学生在快乐的氛围中学到知识，在探究中培养学生的求知欲及合作精神。二、说教学目标及重、难点二、说教学目标及重、难点 科学概念目标：米饭在口腔里与唾液作用会发生化学变科学概念目标：米饭在口腔里与唾液作用会发生化学变化。淀粉与碘酒会发生化学反应，生成新物质是蓝色的，化。淀粉与碘酒会发生化学反应，生成新物质是蓝色的，利用这一特性可以检验食物中是否含有淀粉。利用这一特性可以检验食物中是否含有淀粉。过程和方法目标：用心体会，分析推理，实验验证的过程和方法目标：用心体会，分析推理，实验验证的方法获得结论。通过实验验证一些食物中是否含有淀粉。方法获得结论。通过实验验证
