后厨厨政管理课件.pptx

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资源描述

我的小我的小板凳板凳一:布置任务一:布置任务不容置疑不容置疑二:面对任务二:面对任务不怕困难不怕困难三:接受任务三:接受任务不要条件不要条件四:分析任务四:分析任务不谈客观不谈客观五:执行任务五:执行任务不打折扣不打折扣六:配合任务六:配合任务不遗余力不遗余力七:沟通任务七:沟通任务不讲理由不讲理由八:结束任务八:结束任务不留死角不留死角九:检讨任务九:检讨任务不推责任不推责任十:汇报任务十:汇报任务不请自来不请自来菜单设计菜单设计菜单设计菜单设计菜品做到最好菜品做到最好服务做到最佳服务做到最佳服务做到最佳服务做到最佳价格做到最低价格做到最低价格做到最低价格做到最低我的小我的小板凳板凳运营管理三要素运营管理三要素运营管理三要素运营管理三要素火锅火锅店三店三要素要素厨政管理厨政管理厨政管理厨政管理菜单设计菜单设计菜单设计菜单设计我的小我的小板凳板凳菜单设计大要素菜单设计大要素菜单设计大要素菜单设计大要素厨政管理厨政管理厨政管理厨政管理菜单菜单菜单菜单单刀爆品单刀爆品大流量产品大流量产品高频消费,标准化高频消费,标准化高频消费,标准化高频消费,标准化又肥有大又肥有大高毛利菜品高毛利菜品高毛

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