辅食制作课件.ppt

上传人:晟*** 文档编号:15274217 上传时间:2024-12-17 格式:PPT 页数:42 大小:8.85MB
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1010203概况三点击此处输入相关文本内容整体概况概况一点击此处输入相关文本内容概况二点击此处输入相关文本内容2活力成长父母们最大的心愿 健康 聪明 快乐 活泼 可爱 l 吃得好,睡得香,拉得好l 有精气神儿l 少生病l 正常的身高,体重l 头发长得好判断标准:3儿童身心发展需要的条件精神营养 良好的生活环境 科学的早期教育 深情的亲子关系物质营养 合理的喂养 必需营养物的补充 常见病的防治 空气营养是生长发育的物质基础4 脑发育机体组织肌肉、脂肪、骨骼早期营养免疫/防御能力,体力/工作的能力 糖尿病 肥胖心血管疾病高血压 中风癌症衰老认知能力,接受教育的效果近期效果远期效果 代谢程序化脂肪、蛋白质、碳水化合物、基因、受体、激素5人体需要的营养素n能量营养素/宏量营养素 蛋白质:必需氨基酸(8种)等 脂肪(脂类):碳水化合物(糖类)矿物营养素:宏量元素n微量营养素 维生素:水溶性、脂溶性 微量元素n水n膳食纤维6影响人类脑发育的营养因素n宏量营养素 蛋白质-能量不良:氨基酸:色氨酸、酪氨酸、牛磺酸 长链多不饱和脂肪酸(LCPU FA)n微量营养素微量元素:铁、锌、碘 维生素:叶酸、胆

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