第第5 5章章 细胞的能量供应和利用细胞的能量供应和利用第第1节节 降低化学反应活化能的酶降低化学反应活化能的酶酶在代谢中的作用（酶在代谢中的作用（）酶的本质酶的本质产生场所产生场所酶的作用酶的作用活细胞活细胞产生的产生的具有催化作用具有催化作用的的是是有机物有机物。一类一类大部分酶是蛋白质，也有少数是大部分酶是蛋白质，也有少数是RNARNA。一、酶的本质一、酶的本质什么是酶什么是酶？活细胞产生酶的具体部位活细胞产生酶的具体部位:核糖体或细胞核核糖体或细胞核催化剂催化剂:改变化学反应速率，而本身的质量改变化学反应速率，而本身的质量 和化学性质在反应前后都没有变化的物质和化学性质在反应前后都没有变化的物质催化剂只是催化剂只是加快加快反应速率反应速率,缩短反应所需时间，缩短反应所需时间，并不改变化学平衡并不改变化学平衡分子从分子从常态常态变为容易发生化学反应的变为容易发生化学反应的活跃状态活跃状态所所需要的能量需要的能量二、酶的作用机理二、酶的作用机理-降低降低活化能活化能图中是一种酶促反应图中是一种酶促反应P+Q R,曲线曲线E表示在没表示在没有酶时此反应的过程。在有酶时此反应的过程。
