Health education健康教育学授课教师：孟欣欣授课教师：孟欣欣授课班级：授课班级：20152015级体教级体教1 1、2 2班、社体班班、社体班授课时间：周二授课时间：周二13-1513-15节节第六章第六章 健康饮食健康饮食健康饮食的概念健康饮食的概念123饮食的营养学基础饮食的营养学基础健康饮食健康饮食第一节第一节 健康饮食的概念健康饮食的概念一、营养饮食与健康一、营养饮食与健康营养营养 是指人体从外界摄是指人体从外界摄取食物，经过消化、吸取食物，经过消化、吸收和代谢，利用食物中收和代谢，利用食物中为身体所需要的物质以为身体所需要的物质以维持生命活动的整个过维持生命活动的整个过程。程。营养的作用营养的作用提高智力提高智力促进生长发育促进生长发育促进优生促进优生延缓衰老延缓衰老预防疾病预防疾病提高机体的免疫能力提高机体的免疫能力饮食营养不良饮食营养不良2 2.营养过剩或不平衡营养过剩或不平衡心脑血管疾病、糖尿病、高血压心脑血管疾病、糖尿病、高血压等慢性疾病等慢性疾病1 1.饮食营养不足或缺乏饮食营养不足或缺乏微量元素的缺乏微量元素的缺乏潜在饥饿潜在饥饿二、中国居民营养与健
