术前饮食指导术前饮食指导何为围手术期呢？何为围手术期呢？概念：围绕手术的一个全过程概念：围绕手术的一个全过程 开始：病人决定接受手术治疗，即确定手术治疗时起开始：病人决定接受手术治疗，即确定手术治疗时起 结束：与这次手术有关的治疗基本结束结束：与这次手术有关的治疗基本结束 时间：一般为手术前时间：一般为手术前57天至术后天至术后712天天术前准备饮术前准备饮食上要注意食上要注意什么呢？什么呢？术前饮食指导的意义术前饮食指导的意义术前饮食术前饮食术前饮食调节肠道功能，调节肠道功能，促进食物的吸促进食物的吸收收增强身体抵抗增强身体抵抗力和免疫力，力和免疫力，减少术后发生减少术后发生感染的几率感染的几率为身体提供必为身体提供必需的能量，保需的能量，保证各身体机能证各身体机能的正常工作的正常工作术前饮食适合吃些什么呢？术前饮食适合吃些什么呢？普通饮食普通饮食 保持一日三餐保持一日三餐 食物色香味、多样化食物色香味、多样化 鱼肉蛋类及青菜水果的鱼肉蛋类及青菜水果的 相互搭配相互搭配 烹饪方法宜采用炖、煮、烹饪方法宜采用炖、煮、煨、蒸、炒等易消化的方煨、蒸、炒等易消化的方 法法 消化道功能正常者：
