店长培训店长培训店长的角色与职掌店长的角色与职掌顾客五大服务有形的服务无形的服务气氛营造设备供应买卖服务促销服务商品服务1、促销2、品质鲜度3、贩卖单位4、品质追求5、陈列整理6、商品组成部门构成1、营业时间2、待客之道贩卖形式平面配置通道卖场方式结帐广告POP店头促销端架贩卖自动贩卖平台贩卖试吃贩卖DM海报外观设计内装照明色彩BGM温度装饰立地停车场进货地点出入品手推车洗手间升降机卖方买方花最少的成本最好的价格买到得到最大利益最好的商品卖方客人愈来愈多来店频率愈来愈高部门扩充买的品项增多买得高兴获得多互相的利益何时购买最适宜买何种商品买的气氛轻松何时买最高兴商品符合需求买方一、一、店长的角色店长的角色店铺的代表人店铺的代表人：超市内常有数十位从业人员在不同的时间，不同的部门下，为顾客提供不同的服务。其间每位从业人员的表现，虽有好坏之别，但无论好坏，整体经营的结果及店铺形象，都必须由店长负起全责，故店长对店铺的营运必须了若指掌，才能适切地调兵遗将，发挥最大实效。店铺经营目标的实现者店铺经营目标的实现者：超市是生活中心也是利益单位，它既被期望能满足顾客需求，同时又必须有经营利润，故店长必
