1、v 课题 1 微生物的实验室培养v 课程标准v 进 行微生物的分离和培养。v 课标解读v 1.知 道培养基的基 础 知 识 ， 进 行无菌技 术 的操作。v 2.进 行微生物培养。 v 1培养基v (1)培 养基概念v 按照微生物 对 的不同需求，配制出供其 的 营 养基 质 。培养基的成分及无菌操作技术 营养物质 生长繁殖v (2)培养基种 类v 包括 培养基和 培养基等。v (3)培养基的化学成分v 一般都含有 、 、 和 四 类营 养成分。 还 需要 满 足微生物生 长对 、 及 等的要求。固体 液体水 碳源 氮源 无机盐pH 特殊营养物质 氧气v 2无菌技术v (1)无 菌技 术围绕
2、着如何避免 杂 菌的 污 染展开，主要包括以下四个方面v 对实验 操作的 、操作者的 ， 进 行清 洁 和 ；v 将用于微生物培养的器皿、 和 等 进 行 ；v 为 避免周 围环 境中微生物的 污 染， 实验操作 应 在 附近 进 行；v 实验 操作 时应 避免已 经灭 菌 处 理的材料用具与 相接触。空间 衣着和手 消毒接种用具 培养基灭菌酒精灯火焰周围的物品v (2)消毒和 灭 菌v 消毒：消毒是指使用 方法 仅杀 死物体表面或内部一部分 的微生物， (包括；不包括 )芽 孢 和 孢子，常用的方法有 消毒法、 消毒法、 消毒法。v 灭 菌： 灭 菌是指使用 杀死物体内外 ， (包括，不包括
3、 )芽 孢 和 孢 子，常用的方法有 灭 菌、 灭 菌和 灭 菌。较为温和的物理或化学对人体有害 不包括煮沸 巴氏化学药剂强烈的理化因素 所有的微生物 包括 灼烧高压蒸汽干热v 思维激活 1 用 酒精擦拭 实验 者手臂属消毒 还是 灭 菌？ 70%与 95%的酒精，哪一种效果更好？为 什么？v 提示 酒精擦拭属化学消毒，酒精消毒时，70%的酒精杀菌效果最好。原因是：浓度过高，使菌体表面蛋白质凝固成一层保护膜，乙醇分子不能渗入其中；浓度过低，杀菌力减弱。v 1 碳源、氮源及生长因子的来源与功能归纳营 养要素 来源 功能碳源无机碳源CO2、 NaHCO3、CaCO3等含碳无机物 构成 细 胞物质 和一些代 谢产 物； 有机碳既是碳源又是能源有机碳 源糖 类 、脂 质 、蛋白 质 、有机酸、石油、花生粉 饼 等
