1、v专 题 整 合常见的消毒灭菌方法归纳 方 法 操作 过 程 应 用范 围煮沸消毒法100 煮沸 5 6 min 日常生活中广泛使用巴氏消毒法在 70 75 煮30 min或在 80 煮 15 min牛奶、啤酒、果酒和酱 油等不宜 进 行高温消毒的液体化学药 物消毒法用体 积 分数 为70% 75%的乙醇、碘酒涂抹，来 苏 水 喷 洒等用于皮肤、 伤 口、 动植物 组织 表面消毒，空气、手 术 器械、塑料或玻璃器皿等紫外线消毒法30 W紫外灯照射 30 min 接种室空 间 消毒灼 烧灭 菌法酒精灯火焰灼烧微生物接种工具如接种环 、接种 针 或其他金属用具等，接种 过 程中 试管口或 锥 形瓶
2、口等干 热灭 菌法干 热灭 菌箱160 170 加 热 1 2 h玻璃器皿 (如吸管、培养皿等 )、金属用具等凡不适宜用其他方法 灭 菌而又能耐高温的物品高 压蒸汽 灭菌法 100 kPa、 121 维 持 15 30 min培养基及多种器材、物品尿素分解菌和纤维素分解菌的分离与鉴定比较 项 目内容 尿素分解菌 纤维 素分解菌条件 尿素 为 唯一氮源 纤维 素 为 唯一碳源鉴 定方法及 现象培养基中加入酚红 指示 剂 ， 变红色在培养基上 应 用 刚 果红 染色法，出 现 透明圈鉴 定原理细 菌等微生物生成 脲 酶 ，使尿素中 肽键 断裂 产 生NH3，使 pH升高，加入酚 红变红色微生物 产
3、 生 纤维 素 酶，将 纤维 素分解 为纤维 二糖或葡萄糖，使纤维 素 刚 果 红 复合物降解而出 现 透明圈步 骤差异土壤取 样 制 备 培养基 样 品梯度稀 释 涂布平板 培养观 察土壤取 样 制 备 培养基 选择 培养 梯度稀 释 涂布培养 刚 果 红 染色 挑取菌落 进 一步鉴 定自养微生物和异养微生物的营养比较 微生物营 养型碳源 氮源 生 长因子 举 例自养型微生物CO2、NaHCO3NH3、 铵盐 硝酸 盐等一般需要不硝化 细菌异养型微生物糖 类 、脂肪酸等铵盐 、硝酸盐 、蛋白质 等有些种类 需要乳酸菌v【典例 1】 下表 是微生物培养基的成分。下列有关 说 法 错误 的是v(
4、 )。vA.此培养基可用来培养自养型生物vB此表中的 营 养成分共有三 类 ，即水、无机盐 、氮源vC若除去 ，此培养基可培养 圆 褐固氮菌vD培养基若加入氨基酸， 则 它可充当碳源、氮源和生 长 因子编号 成分 (NH4)2SO4KH2PO4FeSO4CaCl2 H2O含量/g 0.4 4.0 0.5 0.5100 mLv解析 由题知，该培养基成分中含有水、无机盐、氮源，但不含含碳有机物，可用来培养自养型微生物，选项 A、 B均对；圆褐固氮菌同化类型为异养型，培养基中必须含含碳有机物，所以该培养基不能用来培养圆褐固氮菌， C错。v答案 C区分选择培养基与鉴别培养基 概念 用途 实 例选择培养基培养基中加入某种化学物质 ，以抑制不需要的微生物的生 长 ，促 进 所需要的微生物的生长培养、分离出特定的微生物培养酵母菌和霉菌，可在培养基中加入青霉素；培养金黄色葡萄球菌，可在培养基中加入高 浓 度的食 盐鉴别培养基根据微生物的代 谢 特点，在培养基中加入某种指示剂 或化学 药品鉴别 不同种 类的微生物用伊 红 美 蓝 培养基 鉴别饮 用水或乳制品中是否有大肠 杆菌 (若有，菌落呈深紫色，并 带有金属光 泽 )
