1、 同 学 们 好 靖江市新港城初级中学第六章 溶解现象第三节 物质的溶解性第一课时一种或几种物质 以分子或离子的形式均匀分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的 混合物 就是 溶液 。 溶 质溶 剂1、溶、溶 液是由溶质和溶剂所组成。液是由溶质和溶剂所组成。3、 溶溶 液的特征是：均一性、稳定性。液的特征是：均一性、稳定性。2、溶、溶 液是混合物。液是混合物。被溶解的物质叫做 溶质能溶解其他物质的物质叫做 溶剂复习：硫酸铜溶液 稀盐酸 75%的 医用 酒精 碘酒溶质硫酸铜水 水 水 酒精氯化氢 气体 碘温故知新 指出下列溶液中的溶质和溶剂酒精溶剂一、物质的溶解性在日常生活中，我们常观察到这样的事
2、实：1、 食盐易溶于水，难溶于植物油；2、 硝酸钾易溶于水，碳酸钙难溶于水 3、 蔗糖在热水中溶解的质量比在 等质量 的冷水中溶解的质量多。溶解性： 一种物质（ 溶质 ）溶解在另一种物质（ 溶剂 ）里的能力。影响物质的溶解性的因素有哪些？实验 1用量筒各量取 5mL水，分别加入 A、 B、 C三支试管中，再分别加入 食盐、蔗糖、熟石灰各 1g,振荡片刻，静置，观察物质的溶解情况。熟石灰水食盐水现象：蔗糖水食盐、蔗糖在水中 全部 溶解，而熟石灰在水中 没有全部 溶解。结论：不同的物质 在 同一种溶剂中的溶解性 不同 。实验 2取 A、 B两支试管，分别加入 水和汽油 。往试管 A 、 B中分别加
3、入 食用油 ，观察现象。水食用油汽油食用油 现象：食用油 能 溶解于 中，食用油 不能 溶解于 中。结论：同一种物质 在 不同的溶剂 中的溶解性 不同 。汽油水实验 3取 1个试管，加入 10mL水，然后加入 15g硝酸钾，充分振荡，硝酸钾是否能完全溶解？如不能完全溶解，将试管加热，观察实验现象。现象：KNO3部分 溶解 加热后， KNO3全部 溶解结论： 同一种物质 在 同一种溶剂 中的溶解性与 温度有关。1、 不同的物质 在 同一 溶剂中的溶解性 不同 。2、 同一 种物质在 不同 溶剂 中的溶解性 不同 。3、 同一种物质 在 同一种溶剂 中的溶解性与 温度 有关。三个结论：一、影响物质溶解性的因素溶质的性质 溶剂的性质温度外因内因气体的溶解性还受 压强 影响（ 溶质种类）（ 溶剂种类）（气体）胡萝卜如果生吃 ,其中的 - 胡萝卜素 只有25%被吸收 ,如果用 食用油 烹调后 ,则能吸收 95%应用：- 胡萝卜素在水和油中的溶解性不同， - 胡萝卜素在水中溶解性 小 ，而在食用油中的溶解性 大 。
