2023咖啡厅服务员培训参考计划范文.docx

咖啡厅服务员培训参考计划范文2020咖啡厅效劳员培训打算范文2020咖啡厅效劳员培训打算范文1一、咖啡厅效劳员工作职责1、自觉恪守咖啡厅内的各项规章制度，工作安排2、信表端装，仪表大方，着装整洁，住址参加各项例会。3、按要求做好责任区内的环境卫生4、做好餐具各项补充，以使交换5、严格恪守咖啡厅内的效劳程序6、熟知咖啡厅内提供的菜品和价格及特点。7、做好收台、翻台，提高多台利用率。8、做好收尾完毕工作，做好防火、防盗。9、积极参加业务培训，不断提高效劳技能。二、咖啡厅效劳操作程序1、客人到达咖啡厅时，由领位欢迎客人。1欢迎客人1)打开大门，立于领位台内;2)见到客人走至2米外后，走出咨客台，左手握菜牌;3)向客人微笑，打招呼，如是常客，则以某某先生/小姐称呼。2询咨询预订：询咨询客人是否预订。1、预订：接受预订时，咨询清晰客人姓名、订座人数、就餐时间、联络方法和客人的特别要求。3如客人已预订，带其到事先已订好的桌前。4如客人未预