1、中职涉农专业课实践教学浅探南平农校 叶茂摘要 “教学做合一”用陶行知的话说，是生活现象之说明，即教育现象之说明。他用种田为例，指出种田这件事，要在田里做的，便须在田里学，在田里教。由此他特别强调要亲自在“做”的活动中获得知识。虽然职业技术教育是直接面向职业岗位培养应用型的技能人才、是人才培养的重要组成部分等观点已普遍被社会接受，但令人 遗憾的是，在人才技能培养最重要的方法即实践教学模式上，仍未取得突破性进展，特 别 是毕业生所具备的实践应用技能等方面与社会需求存在较大的差距，在一定程度上仍然存在 “在黑板上种菜、教室里养猪”等亟待改革的教学问题，这也直接 导致涉农毕业生就业困难 与农村急需高层
2、次农业专业人才的矛盾日益激化。关键词 教学做合一 涉农专业 实践教学 著名教育家陶行知提出“教学做合一”的教育思想，即在生活里，对事说是做，对己之长进说是学，对人之影响说是教，教学做只是一种生活之三方面，不是三个各不相谋的过程。“教学做是一件事，不是三件事。我们要在做上教，在做上学”。他用种田为例，指出种田这件事，要在田里做的，便须在田里学，在田里教。如陶行知提出“教学做合一”，要求“教”与“学”同“做”结合起来，同实际的生活活动结合起来，这对教师就有了新的要求。要求教师尊重学生，注意教学之外的生活，指导学生在实际的活动中学好本领，培养他们的生活能力。从这个意义上讲，对目前涉农专业实践课的教学
3、方法的改革有积极作用，对我们现在的教学方式也有启发之处。下面就从三个方面探讨陶行知先生的教学做合一思想在涉农专业课程中的运用：一、中职涉农专业当下现状1对涉农中职教育的认识不足。长期的城乡二元结构，使得城乡差距巨大，轻视农业的传统观念依然充斥着人们的思想。人们对涉农教育的认识还存在一定的偏颇，中职学校涉农教育很少或者没有受到学生和家长的认可。作为涉农专业潜在生源的农村学生，却在心理上渴望跳出“ 农门” ，从事社会地位高、经济收入好的非农行业。2招生难，专业陈旧需创新。从近几年招生情况可以看出，涉农专业的学生大幅下降。部分中职学校在涉农专业的专业设置上缺乏针对性，与市场需求有一定差距。往往不能深
4、入生产实际，了解农村在农业发展中遇到的具体问题。将涉农专业等同于普通专业，脱离涉农专业的办学规律，在课程上跟不上现代农牧业科技创新的步伐。3中职涉农专业毕业生就业难，就业对口率低。国家近年实行了涉农专业免学费政策，这对中职涉农专业招生和农业技术人才的培养起到了积极促进作用，但由于这些专业都是艰苦专业，都是和土地、动物打交道，就业前景并不乐观，就业对口率低，社会认可度不高。而家长们看重的主要就是毕业后学生的就业问题。4教学与管理难，社会效益不明显。由于入校学生基础差，自控能力不强，再加上就业前景黯淡，缺乏学习动机，不重视专业知识学习，加大了学校教学管理难度；在校内影响学校教学与管埋，在校外影响学
5、校办学声誉。行成了学生不想学、不愿学；教师管不了，不愿教；学校不愿招、难就业的尴尬局面。二、分析与对策1采取有效措施，提升高职涉农专业的社会地位和吸引力。一是中职涉农专业应注重人才培养的数量和质量，提升对用人单位的吸引力；二是适应不同生源的需要，在专业设置上进行市场细分，提高其市场针对性和适应性，提升中职涉农专业对学生和家长的吸引力。此外，政府应发挥各种媒体的作用，改变社会上的“轻农”思想，使社会共同关注、支持农业教育的发展。2围绕产业办专业，适应地方经济。涉农专业的办学主题应是服务“三农”，这是中职学校涉农专业赖以生存之源。中职学校要切实转变教育观念，主动出击，寻求学校与镇、村、农业龙头企业
6、、种养大户的合作，并适时围绕产教结合中产生的新情况与新问题调整专业建设、课程结构，讲求“实际、实用、实效”。而且涉农各专业应紧紧围绕地方农业发展的战略目标,及时跟踪市场需求的变化,主动适应区域、行业和社会发展对人才的需求,做“特”、做“精”。3扩大资助对象，办学形式应当更加多样化。目前国家对涉农专业大力扶持，对涉农专业学生实行免学费的新形势下，结合实际因势利导。现在中职校学生普遍存在学农厌农情绪，而畜牧兽医的苦、脏、累，更使相当部分学生缺乏专业学习兴趣，对今后的前途一片茫然，针对这一现象，正确引导学生确立目标，激励学生拼搏进取，自觉地朝着预定的目标不懈地努力追求显得非常重要。首先，结合社会现状
7、，针对目前涉农专业生源少的情况，告诉学生“物以稀为贵，才以少为专”。只要掌握了畜牧专业的知识技能，结合畜牧业的发展，无论是就业或创业都有广阔的发展前景；(二)、结合养殖的成功事例，多介绍一些毕业后学生的成功事例，让学生看到自己明天希望；(三)、让学生们形成这么一种概念：今天不努力学习，明天就找不到工作，即使你找到了一份工作，学艺不精，工作也会不长久，还不如一技在手，始终会终身受用。这些无形中的动力和压力，多少会促动学生学习的主动性，逐步形成和树立正确学习心理。并且解决好“出口问题”才能更好地解决“入口问题”。国家应出台更加优惠的就业政策，鼓励和扶持中职学校涉农专业毕业生回到农村创业，实现学习和
8、生产“无缝对接”，大大提高创业成功率。三、由“教学做”为指导思想构架涉农专业课实践教学 中职学校涉农专业的教学方向是加强学生素质能力培养。教学中要注重帮助学生领会、巩固课堂所学的理论知识，以便正确地适用于实践；要训练学生的基本操作方法和技能，培养学生严肃、严格、严密的科学态度和实事求是的精神。在教学上大多数教师都能做到“教与学”的统一，却忽略另一面，就是学生的“ 做”。中国教育家陶行知视“ 教学做”为一体，“做”是核心，主张在做中教、做中学，强调从先生对学生的关系上说“做便是教”，从学生对先生的关系上说“做便是学”。那么如何去做？1 “做”要能激发学生的学科实践兴趣“做”要能激发学生的学习兴趣
9、，变“ 要我学”为“我要学”。有的生物知识比较抽象，学生不易理解，因此缺乏兴趣。在教学中，要利用学生“好动、好奇”的心理，从学生熟悉的生活情境和感兴趣的事物出发，提供观察和“做”的机会，引导学生通过“做”与知识的形成过程，充分发挥学生学习的自觉能动性，让学生在兴趣盎然的“做”中，把抽象的知识变为活生生的知识，从感受中获得正确认识。要使学生有兴趣，关键是让学生有成功感。学生学不好，不是智力的问题，而是没投入。为什么没投入？关键是失败大多，没信心。如果能让学生获得成功感，那学习兴趣自然就会慢慢浓起来。所以先要让学生做一些较为简单的、容易获得成功感的训练，然后，由浅入深。所以，在畜牧兽医专业的教学中
10、，应对如何激发学生的学习兴趣，加强实践教学力度，培养学生动手操作能力方面，做些有益的尝试。鼓励学生深入农村生产实习对于加深学生的理论知识，掌握实际技能，培养分析问题和解决问题的能力，具有十分重要的意义。例如可以采用下面的方式进行：第一种方式，生产实习与教学任务同步进行。即理论教学与生产实习同步进行。在教学工作中通过“课堂教学+实践教学”活动，摆脱了“黑板养鸡”、“黑板养猪”的教学模式。在教授养禽中，组织学生下到学校鸡场，在教师的指导下，学生承担学校实习鸡场的饲养和管理，激发他们对学习牧医专业的兴趣和热情。 第二种方式，利用课余时间，组织和鼓励学生深入学校附近农村进行生产实践和社会调查，利用所学
11、的知识推广兽医防治技术。 第三种方式，加强与附近地畜牧生产场的联系，并作为学生的实习基地，让学生定期参与各场的生产管理和疾病的治疗，药物的配方，防疫措施等全过程。一方面锻炼了学生的动手操作能力，另一方面又巩固了课堂所学的知识。2 “做”要能反映课程实质的教学内容教学实践证明，内容的选择并非越全面、越真实、越复杂，效果就越好。选取内容应注意突出事物某一方面的特征。内容的简洁程度要与学生的心理简化水平相适应，要做到典型恰当，有时可指导学生根据需要自行制作。从“做”的难度上讲，要注意选择适合不同年级学生、能被学生接受的活动；从“做”的内容上讲，要注意与教材的教学要求相吻合，即能恰当地反映教学内容的本
12、质及特点。例如在做使用显微镜实验的时候，教师都会要求学生仔细观察显微镜的基本构造，并说出它由哪几部分组成。学生也观察了显微镜，但一收起显微镜，让学生说出有哪几部分组成，有的学生就记不清了。如果学生边观察边画显微镜的构造图，效果就不同了。在平行班的教学中，让一个班的同学来画图，另外一个班只观察不画，动手画过图的学生错误率明显减小。这样的画图，跟教学内容相符合，难度也不高，但很有实效。3 “做”要能促进学生揭示知识的内涵“做”是一种特殊的认知活动，其特殊性在于“ 做”的活动能引起和促进学生把外显的动手与内隐的思维活动紧密联系起来，学生借助于手的活动能够实现和反映其内部的思维活动。 实验细胞大小与物
13、质运输的关系 ，学生通过模拟实验后，还是不明白“细胞越大，物质运输速率越低”，可以让学生做这样的模拟实验：在学校操场上，画两个半径分别为20 米、10 米的圆，两名学生，将一物品，以相同的速度，从圆周走向圆心，再圆心回到圆周，看哪个花的时间多，让学生亲身体验不同大小的圆物质交换率的大小。做完后再让学生在纸上分别画出半径为 5CM、2CM 的圆，再分别在圆中画半径为 0.2CM 的小圆，看那个圆中能容纳更多的小圆。这样就会使学生明白，细胞也不能太小，因为细胞里还必需一定数量的酶和细胞器等。通过一些特殊的操作过程，使学生明白了外显与内隐之间的关系。4 “做”要能培养学生的创新意识 学生思维以具体形
14、象为主，教材为学生提供了许多“做”的机会。教师要重视学生的“做”，真正地放手让学生“做” 。 “做 ”要到位，不能流于形式，让 “做”与思维联系起来，让“做”成为培养学生创新意识的源泉；让新知识从学生“做”中产生，即创新意识在“做”中萌发。通过学生的“做”，你会发现，学生也是一个创造者。传统的教学方法重视理论知识的传授，轻实际操作能力的培养。结果所培养的学生，理论知识掌握不少，动手操作能力差，学生觉得专业课的授课方式过于单一、死板。那么，我是如何打破常规教学，把现代教育技术引入专业课堂的呢？“全身骨骼的观察” 、“动物内脏器官体表投影位置” 、“动物内脏器官形态、位置及构造的观察”等等，做成
15、PPT形式，让学生更直观地了解动物生理结构，现场教学直观具体由于畜牧兽医专业课内容丰富而复杂，在日常教学中，除了借助模型、挂图、幻灯片和多媒体进行教学外，还对照具体实物，把抽象化为具体形象，进行了生动的现场教学。例如在兽医临床诊断中讲到畜体全身检查时，带同学们到室外对着牛进行讲解；讲到呼吸系统的检查时，到市场买回新鲜的猪整个呼吸器官进行直观教学，使学生把理论知识转化为感性认识。然后，因势利导，再把检查的程序、症状的判断和描述，疾病的形成机理及确诊和治疗方法进行现场讲解。 活跃课堂激发兴趣提高课堂教学效果，使学生掌握一定的专业理论知识，是教学必须达到的目的之一。为此，激发学生对本专业课的兴趣尤为
16、重要。举例切实恰当，最能引起学生的学习兴趣，使学生加深对理论知识的理解。5 “做”要能发展学生的思维能力“做”是学生由抽象逻辑思维向具体的形象思维过渡，并能以最佳方式使抽象的知识转化成学生看得见、摸得着、容易理解的知识。通过动手“做”引导学生从动作中发现、探索、领悟、抽象、概括，获得直观的知识，促进了思维的发展。同时，通过动手“做”等活动，学生对于将要形成的抽象的概念已经积累了大量而丰富的感性材料，头脑中已形成了一定的表象， “做”之后，教师适时地引导学生把“ 做”的过程整理、复述，通过口头语言训练进行表象加工，也使学生的语言表达能力得到了提高。那么，光有学习的兴趣味还不够，怎么才能完全调动学
17、生学习的动力呢？比如，讲家禽传染病时，在讲到鸡球虫病症状有一个最典型症状时，即鸡病变部位鸡盲肠，特点是具有显著肿大，里面充满凝固的暗红色血液，可以拿出标本或实物让学生看，同学们自然打醒十二分精神把这病的部位和典型症状记牢了。为了更进一步把理论知识和现场的实践结合起来，就经常带领学生深入畜牧养殖单位和兽医站，把临床实践的病例及解决方法记录下来，翻阅兽医站的病历登记卡，查阅有关的畜牧与兽医杂志和资料，在上课时插入与内容有关的临床资料。这样做，调动了学生的学习积极性，又提高学生的兴致。 面向农村、农业、农民的专业，田间、日下、舍前的教学，与新农村建设无缝对接的实训，可以确保涉农专业学生毕业后即成为现
18、代农业的能手，成为新农村建设的骨干。中国教育家陶行知视“教学做” 为一体， “做”是核心，主张在做中教、做中学，强调从先生对学生的关系上说“ 做便是教” ，从学生对先生的关系上说“ 做便是学 ”。所以教师如何有效地实施“做”，以达到“ 教学做合一 ”，从而更有效地提高学生的学习效果。一个专业的兴衰取决于所培养的学生的质量，注重实践提高技能实践性教学应贯穿于整个教学过程之中，而实验、实习又是突出地体现实践性教学的重要环节。如何加强实验、实习，培养学生的实际操作能力和在生产中解决有关问题的能力，是上好涉农专业课的关键。对师生的角色应科学定位，是一种新理念，新思想，新开始，在实践教学中应有更多种尝试，在不断的探索中成长，做中学，学中做，主动学习，教学相长，获益匪浅。参考文献1、王公安.袁桂萍论 21 世纪职教教师必须具备的素质J现代技能开发 2008（6）2、赵太平浅谈素质教育中职教教师观念的转变J职教论坛，2010（10）3、李振陆.涉农十策关于我省中等 职业教育涉农专业的十条建 议J.江苏教育，2011（6）
