人教版课件人教版课件 九年级化学下册九年级化学下册第十二单元 化学与生活 课题1 人类重要的营养物质被称为人类营养素的物质有那些？蛋白质，糖类，油脂，维生素，无机盐，水。一：蛋白质一：蛋白质分布：动物 体内（肌肉，毛发，蹄角等）；植物体内（种子）多种氨基酸（如丙氨酸、甘氨酸等）构成的极为复杂的化合物。组成：功能：1：构成人体细胞，促进生长发育，更新和 修补人体组织。2：在机体中起着运输氧料和二氧化碳的作用。3：是一种生物催化剂，能催化生物体内的反应。变性：用物理和化学的方法，使蛋白质的结构发生改变。二：糖类由C,H.O.三种元素组成的化合物 1：淀粉分布：植物种子或块茎中化学式：(C6H10O5)n反应：（C6H10O5)n+nH2O nC6H12O6 酶2：葡萄糖化学式：C6H12O6反应：C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O酶功能：放出能量，供机体活动和维持恒定体温的需要组成3:蔗糖：分布：一些植物（甘蔗，甜菜）中。化学式：C12H22O11三：油脂功能：是重要的供能物质；它是生命活动的备用能源。分布：植物体内 液态 称为油动物体内 固态 称为脂四 维生素功能：调节新陈代谢，
