第三第三节节蛋白蛋白质质工程工程课标领课标领航航通通过过本本节节的学的学习习，我能，我能够够1理解蛋白理解蛋白质质工程与基因工程的关系。工程与基因工程的关系。2描述蛋白描述蛋白质质工程的基本原理。工程的基本原理。3举举例例阐阐述蛋白述蛋白质质工程的工程的应应用和用和发发展。展。情景情景导导引引人人类类可以可以创创造出自然界不存造出自然界不存在的蛋白在的蛋白质吗质吗？答案是肯定？答案是肯定的。例如：科学家已生的。例如：科学家已生产产出出一种以前必一种以前必须须从南极从南极鱼类鱼类体体中提取的抗中提取的抗冻冻蛋白蛋白质质。这这一一技技术术可可用用于于储储存存大大量量新新鲜鲜的的动动植植物物和和人人类类的的组组织织细细胞胞，防防止止形形成成冰冰晶晶，破破坏坏脆脆弱弱的的细细胞胞膜膜和和细细胞胞的的内内部部结结构构。你你想想了了解解这这方方面面的的知知识吗识吗？核心要点突破核心要点突破知能过关演练知能过关演练第第三三节节基础自主梳理基础自主梳理基础自主梳理基础自主梳理一、蛋白一、蛋白质质工程的概念和原理工程的概念和原理1蛋白蛋白质质工程是指通工程是指通过过_与生物化与生物化学等技学等技术术了解
