19651965年，生物科学界发生了一件轰年，生物科学界发生了一件轰动全球的大事！动全球的大事！人工合成了结晶牛胰岛素，这是第人工合成了结晶牛胰岛素，这是第一个在实验室中用人工方法合成的一个在实验室中用人工方法合成的蛋白质蛋白质,实现了世界上首次人工合成实现了世界上首次人工合成蛋白质的壮举。蛋白质的壮举。复习回顾复习回顾1、蛋白质的基本结构单位？元素组成？、蛋白质的基本结构单位？元素组成？2、蛋白质结构多样的原因？、蛋白质结构多样的原因？3、蛋白质有哪些功能？、蛋白质有哪些功能？4、蛋白质如何合成？涉及哪些细胞器？、蛋白质如何合成？涉及哪些细胞器？第第4节节 蛋白质工程的崛起蛋白质工程的崛起一、蛋白质工程崛起的缘由一、蛋白质工程崛起的缘由1、基因工程的不足、基因工程的不足（1）基因工程的实质：将一种生物的）基因工程的实质：将一种生物的 转移到另转移到另一种生物体内，使后者产生本不能产生的一种生物体内，使后者产生本不能产生的 ，进而表现出新的进而表现出新的 。（2）基因工程的不足：在原则上只能生产自然界已存）基因工程的不足：在原则上只能生产自然界已存在的在的 。2、天然蛋白质的不足、天然
