.蛋白质工程教学设计教学内容：蛋白质工程教学时间：1.5课时教学对象：小教08数学讲课者：王约纳 29一、 教学目标：1、掌握蛋白质和蛋白质工程的概念、功能和应用了,解蛋白质工程的原理。2、尝试运用逆向思维分析和解决问题。二、 教学重难点：（1）蛋白质工程的原理。（2）蛋白质工程的应用三、教学方法教授法、启发式教学四、 教学过程：（一） 什么是蛋白质1. 蛋白质的概念蛋白质是对生命至关重要的一类生物大分子，各种生命功能、生命现象、生命活动都和蛋白质有关。在生命有机体催化、运动、结构、识别和调节等许多方面，起着关键的作用。如血浆蛋白质、纤维状蛋白质、酶蛋白质等 。2. 生活中的蛋白质展示各种生活中蛋白质的图片。 还有些什么？3. 蛋白质的功能蛋白质是一类重要而复杂的生物大分子，它广泛地存在于所有生物界的机体之中，具有许多重要的作用： 酶：构成生物体新陈代谢的几乎全部的化学反应都是在活性蛋白质-酶的催化下进行的；抗原抗体：高等动物的免疫反应，也主要是通过蛋白质即抗原和抗体来完成的；
