第十七届山东省职业院校技能大赛中职组“食品药品检验”赛项规程一、赛项名称赛项名称:食品药品检验赛项组别:中职组专业类别:食品药品与粮食二、竞赛目的食品药品检验赛项是依据食品药品检验相关专业教学改革与发展需要，为培养学生职业能力，提升学生食品药品检验岗位实际操作能力而设置的。通过技能竞赛，学校能够更加深入地了解食品药品检验相关企业的需求和行业发展趋势，进而优化教学内容和课程设置，提高教育质量，更好地服务企业和社会。通过技能竞赛，促进学生更好地掌握食品药品安全控制、检测等实用技能，提高学生食品药品安全知识和素养，提高就业竞争力；通过技能竞赛，搭建院校和企业交流、学习和合作平台，提升产教融合水平，促进学校和企业深入合作，推动食品药品检验相关产业创新和技术的进步；通过技能竞赛，充分调动学生的积极性和创造性，挖掘学生的潜质，激励学生立足专业、岗位，深度浸润学习，不断打磨技能，培养学生工匠精神。三、竞赛内容食品药品检验赛项主要考察选手在农产品加工、食品加工、药品生产、食品药品检验检测、食品药品质量管理、食品安全风险控制、食品药品生产现场管理等岗位具备的基本理
