1、抗鸡热应激添加剂粗粉和超微粉粒度、溶出率比较摘要：目的：比较抗鸡热应激中药添加剂粗粉和超微粉的粒度分布、溶出率和抗热效果。方法：采用激光粒度分析技术，测定添加剂粒度和粒度分布；以人工肠液为溶剂，测定添加剂总浸出物溶出率；用小鼠高温致死试验和高温耐缺氧试验，测定小鼠高温条件下的死亡率和耐缺氧时间。结果：超微粉粒度在 15.801m 以上的比率极显著低于粗粉（P0.05） ，说明超微粉的颗粒集中在 4.894-14.439m 范围，而粗粉的粒径较为平均地分散到各个区段。 从图 2 可见，超微粉粒度呈正态分布，曲线窄，数据集中。图 1 显示，粗粉成偏态分布，曲线宽，数据分散。进一步说明超微粉的颗粒粒
2、径集中在较小范围内，粗粉粒径分布分散。 2.2 超微粉和粗粉总浸出物溶出率的比较 从表 4 可见，超微粉的总浸出物溶出率均较相同条件下的粗粉组有较明显的提高，其中 6h 超微粉较粗粉的溶出率提高了 17.57%，差异极显著（P0.01） ，3h 超微粉较粗粉的溶出率提高了 13.65%，差异显著（P0.05） ，并且超微粉 6h 的溶出率极显著高于 6h 的溶出率（P0.01） 。2.3 超微粉和粗粉抗热效果比较 从表 5 可以看出，就小鼠耐热生存能力而言，超微粉组 3 讨论与结论 （1）本试验结果表明，对鸡抗热应激中草药添加剂的超微加工，能显著降低粉粒粒径至 10m 左右，且均匀度明显提高，
3、质量容易控制，显著提高添加剂药效成分在模拟肠液中的溶出率，对小鼠的抗热能力提高效果比粗粉更为明显。 （2）粗粉中含有较多的大颗粒，微细颗粒吸附在大颗粒上，所以，粗粉粒度分布不集中，而中草药超微化后，形成粒度均匀的微细粒子团，每个粒子团都包含有相同比例的药效成分，所以，超微粉的高度均匀性和全组分入药的特点优于粗粉。 （3）中药的超微粉碎技术又称为中药细胞级粉碎技术或者中药细胞破壁技术，它是以药材细胞的破壁率为目的，并不是以细度为目的的粉碎作业，植物细胞属于微米级，其直径都在几个到几十个微米 ，因为本试验所加工的超微粉其粒径都在 20m 以下，有效地破坏了药材细胞壁，有利于药效成分的溶出，提高抗热
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