1、新中 78 大白菜优质高产栽培技术新中 78是新乡市农业科学院培育的中熟叠抱大白菜一代杂交种。2010年 8月通过全国蔬菜品种鉴定委员会鉴定。因其具有球形周正、商品性好、抗病性强、丰产优质等诸多优点，深受广大菜农和消费者喜爱。目前，该品种在叠抱型大白菜主要生产区域推广势头强劲，现将其优质高产栽培技术介绍如下。 1 对环境条件的要求 新中 78生长期适宜温度为 1022，月均温 1518，当白天温度为 1820时，光合作用最强，夜间温度为 10左右时，有利于养分积累。不同生长阶段要求温度不同，出苗期适温为 2225，莲座期1722，结球期 1216，并且要求昼夜温差大。 种植时宜选择地势平坦、排
2、灌方便、土壤耕层深厚、土壤结构适宜、理化性状良好的砂壤土、壤土及轻黏土；前茬以葱、蒜、黄瓜、西瓜为最好，茄果类次之，也可与豆类、小麦轮作，不宜与十字花科蔬菜如甘蓝、花椰菜、萝卜等轮作，忌连作。 2 整地及播种 一般每 667 m2施充分腐熟优质厩肥 5 000 kg、复合肥 50 kg和过磷酸钙 40 kg作基肥，深翻、整平、耙匀。当日平均气温为 2225时即可播种。在河南及其相似地区， 8月 1522 日均可播种，最佳播期为 8月 18日前后；黄河以北地区，可适当提前种植；黄河以南地区，可适当推后种植。采取高垄种植，垄先踏墒，再耙平、踏实；穴播，行株距 57 cm57 cm，自上到下划斜杠，
3、穴深 0.8 cm左右，每 667 m2用种量 200 g左右，密度为 2 100株/667 m2。 3 田间管理 3.1 苗期 播种当天，要浇小水，浸湿种穴；播后第 3天，再浇透水 1次，保证出齐苗；间隔 45 天浇第 3水。当幼苗长到 23 片叶后，进行间苗和补苗；当幼苗长到 78 片叶时，进行定苗，选留大苗和壮苗；间苗和定苗期间各浇水 1次，水要浇匀、浇足，既不能大水漫灌，又要使苗得到充足的水分，同时要注意中耕除草，增加土壤透气性。 3.2 莲座期 一般情况下，大白菜莲座期的温度、光照条件都非常适宜叶片生长和根系发育。如果叶面积迅速扩大，蒸腾量也会很大，不利于植株健壮生长。为确保土壤通透
4、性、促进根系发育，实现地上部和地下部协调生长，要对新中 78进行蹲苗。蹲苗一方面有利于地上部叶片敦实，抗逆、抗病性增强；另一方面有利于生成强大的根系群，增强后期吸水吸肥能力，为结球期需要大量营养作准备。蹲苗方法：植株周围用锄浅中耕，沟中间用倒拉犁对新中 78进行深中耕；蹲苗时要控水，一般持续 1015天；蹲苗结束后，立即浇透水 1次，结合浇水进行第一次追肥，一般 667 m2追施尿素 15 kg。 3.3 结球期 当新中 78进入结球期后，外叶面积充分扩大，心叶迅速生长和充实，侧根也大量生成，对肥料的需求达到最高峰，同时对水分要求也极为严格，要求土壤湿度保持在 85%94%，缺水时会造成大量减
5、产。所以从结球初期到收获，每间隔 67 天就要浇水 1次，收获前 1周停止浇水，共浇水 56 次；并在结球初期，结合浇水，667 m2 施尿素 7.510 kg。 4 病虫害防治 4.1 防治原则 以防为主、综合防治，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，配合科学合理地采取化学防治，达到生产优质、安全、无公害蔬菜的目的。 4.2 农业防治 合理布局，实行轮作倒茬，加强中耕除草，清洁田园，降低病虫源基数。 4.3 培育无病虫害壮苗 播前种子应进行消毒处理，用 50%福美双可湿性粉剂或 75%百菌清可湿性粉剂按种子量的 0.4%拌种防治霜霉病、黑斑病；用菜丰宁或专用种衣剂拌种防治软腐病。 4.4
6、物理防治 蚜虫用蓝板或黄板（柱）诱杀；甜菜夜蛾大面积可采用灯光诱杀；小面积结合间苗，人工捕杀，早晨 9：00 以前或阴天在大白菜植株上捕虫，晴天中午可在根系周围土壤下捕虫。 4.5 生物防治 采用白僵菌、苏云金杆菌制剂等防治甜菜夜蛾、菜青虫和菜螟。 4.6 化学防治 可用 10%吡虫啉可湿性粉剂 2 000倍液防治蚜虫；用 20%除尽（溴虫腈）悬浮剂 1 000倍液或 1.8%阿维菌素乳油 5 0008 000倍液防治菜青虫、小菜蛾和甜菜夜蛾；用 69%安克?锰锌可湿性粉剂 500600 倍液或80%炭疽福美可湿性粉剂 800倍液等喷雾防治炭疽病和黑斑病。结球后期天气转凉，一般不用防治病害，若
7、发生霜霉病，可用 64%杀毒矾 500倍液、75%百菌清可湿性粉剂 500倍液等进行防治。高温条件下，打药时，一定要在 10：00 以前和 16：00 以后，防止大白菜受害和人员中毒。 5 及时收获包装上市 新中 78成熟期 7580 天。当植株成熟时就可以陆续收获。去除老叶和病叶，按大小、紧实度进行分级包装，然后上市。 6 储藏 中原地区，对入冬前不能及时上市的大白菜，11 月中下旬要把植株连根拔起，进行晾晒。当植株充分失水后，挖沟深至植株半腰处，然后把植株一个接一个排放到沟里，四周进行覆土。当温度下降到 0以下时，盖上废塑料布或草苫进行防冻；2 月后，气温开始回暖，要逐渐去除防寒物和植株四周的土层，以防腐烂。
