1、朝天椒高效栽培技术摘要：朝天椒作为一种优良的经济作物，在滦南县胡各庄镇广为种植，一般于 3 月中旬左右播种育苗，5 月中旬至下旬定植，10 月中下旬霜降之前采收，667 m2 经济效益可达 3 0003 600 元，适宜大面积推广栽培。 关键词：朝天椒；栽培技术 朝天椒作为一种优良的经济作物，目前在滦南县胡各庄镇的井离庄、王庄等村广为种植，产品通过农村经济人销往全国各地，667 m2 经济效益达到 3 0003 600 元，是当地农民致富增收的主栽品种之一。 1 种植朝天椒的优势 1.1 有效增加了农民收入，农民种植玉米 667 m2 收入为 1 000 元左右，而种植朝天椒 667 m2 收
2、入可达 3 0003 600 元。 1.2 采用大田种植，栽培管理技术相对简单。 1.3 朝天椒含有丰富的胡萝卜素、维生素 C 和辣椒素，可满足人体所需；同时，朝天椒既可鲜食，又可加工成辣椒粉、辣椒油及干制辣椒等调味品，利用价值高。 2 主要栽培技术 2.1 品种选择 一般使用当地自繁自育的农家品种，既不影响品种的商品特性，还能保证朝天椒正常的生长和收获，具体做法是：在上年朝天椒收获后，从中选择颜色端正、果形饱满的红色辣椒晒干、留种。 2.2 育苗前的准备工作 2.2.1 育苗床的准备 播种前选择背风向阳的地块进行深翻晒垡，然后两边起垄，做成宽22.5 m、长 15 m 左右的育苗床，并将床面
3、耙平做细。 2.2.2 营养土的配制 取大田土与农家腐熟有机肥按 73 的比例混合均匀后，用筛子筛成过筛细土。 2.2.3 种子处理 将上年选好的朝天椒剖开去掉外皮，取出种子。选天气晴好、阳光充足的中午，将准备好的种子放在簸箕中晒种，一般晒 24 h，可起到一定的杀菌、打破休眠和增强种子活力的作用。将晒过的种子放入2030 的水中浸种 24 h，以促进种子萌发，然后捞出种子用纱布包好，控干水备用。 2.3 育苗 2.3.1 播种时间 一般在 3 月中旬左右，选择连续晴天无风的日子，在上午播种。 2.3.2 拌种 播种前用 50%多菌灵可湿性粉剂拌种，对种子进行消毒，用药量为种子质量的 0.3%
4、0.4%。随后将种子与一定量的细沙混合均匀，这样可保证种子在床面上撒播均匀，出苗整齐。 2.3.3 播种 在做好的床面上浇透水，并随水施肥，每个床面施用三元素复合肥22.5 kg。采用撒播的方式，待水渗入后撒种，每个床面用种量为 250 g 左右，撒种完成后在床面上覆盖过筛营养细土 34 mm 厚。 2.3.4 育苗 采用小拱棚育苗，具体做法是：在床面垄内两侧边上按 1 m 左右的间距打孔，将 4 m 长的竹片或竹竿两端分别插入已打好的孔内，用土固定并踩实，棚高 11.2 m；在拱架两侧腰以上部位横向架设一条长竹竿，用细绳或布条将其与竹片连成一体；在拱架上覆盖塑料薄膜，薄膜两侧用土压实。 2.
5、3.5 苗期管理 播种后 1015 d 种子即可发芽出土，要培育壮苗，必须控制好棚内的温湿度。 2.3.5.1 水分管理 播种后、临出苗前浇 1 次拱苗水，此后整个育苗期间一般不再浇水，以严格控制棚内湿度，预防病害的发生。 2.3.5.2 温度管理 朝天椒幼苗生长适宜的温度为白天 2030 ，夜间 1520 ，应适时开闭通风口调节棚内温度。每天上午 8 时左右打开拱棚两端通风，下午 16-17 时闭严棚膜，随天气好坏和温度高低决定通风时间的早晚和长短。初期椒苗较幼嫩，外界温度也较低，一般两端通风所开缝隙较小，在 33 cm 左右；以后随着椒苗逐渐长高，外界温度也不断升高，要加大放风的缝隙；当椒
6、苗长到 10 cm 高左右时，通风口每天要全部打开，以减小棚内湿度。 2.4 适时定植 2.4.1 定植时间 于 5 月中旬至下旬定植，此时育苗时间达到 6070 d，苗高 15 cm左右，具有 78 叶 1 心。 2.4.2 整地、施肥、浇水 用旋耕机深翻晒垡土地，每 667 m2 施优质三元素复合肥 40 kg 作底肥。起高垄栽培，垄高 1015 cm，垄面宽 6065 cm，垄与垄之间要用铁锨铲出 2025 cm 宽的小水沟，在朝天椒生长期间进行浇水、排水，同时还可作为人行道，便于后期除草、打药等管理。垄起好后浇水，让水通过水沟渗透进垄面，把高垄沉实。浇水 34 d 后，垄面上表皮土起白
7、皮，用钉耙将表皮土翻起，打碎打细，然后耙平。 2.4.3 覆盖地膜 垄面用黑色塑料地膜覆盖，具体操作为：用带尖的农用工具在垄面两侧分别开 5 cm 左右深的小沟，将幅宽 85 cm 的地膜两边分别埋入小沟内并用土压实。铺设黑色地膜既能保墒，又有利于防治杂草。 2.4.4 打洞 覆盖地膜 56 d 后用木棍在垄面上打洞，每个垄面上打两行，行距50 cm 左右，洞深 56 cm，株距 1520 cm。 2.4.5 定植 定植前 1 d 在育苗床内浇小水或定植当天用小桶边浇水边从育苗床中取苗，每洞一般放两株椒苗，然后覆土，浇水。 2.5 生长期的管理 2.5.1 打顶促发侧枝 定植后 67 d 即可
8、缓苗，缓苗后视朝天椒的长势情况进行打顶，一般从底部算起留 810 片叶后把上部掐掉，促进植株萌发侧枝，侧枝上簇生小椒，以增加产量。 2.5.2 水肥管理 定植后一般不再浇水，否则容易引起椒苗落叶。生长期如遇大雨、暴雨或连续阴雨天气，待放晴后要利用水沟向外排水排涝，以免引起病害。 植株生长期一般不再进行追肥，以避免植株徒长。生产上，农民一般根据植株长势情况喷施 12 遍磷酸二氢钾叶面肥或绿风 95 叶面肥，可提高植株抗逆性，供给植株所需养分，促进植株生长健壮，具体做法为：于晴天午后或傍晚前，每 667 m2 用磷酸二氢钾叶面肥100150 g 对水 40 kg 喷雾，或每 667 m2 用绿风
9、95 叶面肥 40 mL 对水40 kg 喷雾，喷药时注意药液要喷洒均匀，叶背面也要喷到。 2.5.3 除草 朝天椒生长期间一般采用人工拔草的方式进行除草，进行 12 次即可。 2.5.4 控制植株徒长 7、8 月份温度持续偏高或当年雨水较多等原因容易引起植株徒长，影响朝天椒的结果情况。一般可于植株长至 50 cm 高左右时喷洒 1 次矮丰灵 800 倍液进行控制，以协调营养生长和生殖生长之间的关系，促进植株多坐果。 2.5.5 促转色 生产中，如果育苗、定植时间及管理技术都掌握恰当，朝天椒在收获前完全可以自然转色且转色均匀，不需要药剂辅助；如果朝天椒自然转色效果确实不好，可于采收前 20 d
10、 左右，选择晴天上午喷洒 1 遍辣椒一喷红 1 0001 200 倍液，以促进小椒体转红。使用朝天椒促转色药剂时不仅要慎重选择药剂，还要注意控制使用浓度，历年生产经验表明，如果药剂或其浓度使用不当，都可能出现朝天椒果实表面虽然转红，但内部种子不成熟，且后期椒体表面干瘪，收割植株时小椒自动脱落的情况，严重影响产量和效益。 2.5.6 病虫害防治 2.5.6.1 蚜虫 5 月底外界温度升高，蚜虫开始着生，为害叶片，应及时打药防治。每 667 m2 可用 10%吡虫啉可湿性粉剂 510 g 对水 100 kg 喷雾。 2.5.6.2 棉铃虫 椒苗定植 1 个月后（即 6 月中下旬）开始开花，此时正是
11、棉铃虫大发生的季节，棉铃虫成虫会把卵直接产在花内，幼虫在花内孵化，蛀食、为害花，以后还会咬食嫩叶和幼芽，造成严重减产，必须进行防治。为避免幼虫产生耐药性，于卵孵化盛期至 2 龄幼虫期多选择几种药物轮换喷药，如用 Bt（苏云金杆菌）乳油 800 倍液喷雾，或每 667 m2 用 2%高氯?甲维盐乳剂 4060 g 对水 40 kg 喷雾，或每 667 m2 用 20%甲维?毒死蜱（毒死蜱含量 19.5%，甲氨基阿维菌素苯甲酸盐含量 0.5%）3040 mL 对水 40 kg 喷雾等，每 710 d 喷 1 次，叶片正反面均要着药效果更好。 2.5.6.3 疫病 7、8 月份雨水较多，疫病多发，症
12、状一般为植株根基部或茎秆节间处出现黑褐色腐烂，湿度大时感病根部表面会长出少量稀疏白色霉层，叶片染病会出现水浸状暗绿色或黄绿色至暗褐色大块病斑，病重时整株枯死。一般应在雨后及时喷药防治，可用 58%甲霜灵?锰锌可湿性粉剂 700 倍液、或 64%杀毒矾可湿性粉剂 500 倍液、或 72.2%普力克水剂 800 倍液从发病初期开始喷药，每次间隔 1015 d，交替用药，一般连喷 23 次。 2.6 采收 于 10 月中下旬霜降之前采收，此时朝天椒着色完全，颜色鲜艳。由于朝天椒为簇生生长，因此一般先将其整株割下，捆成小捆，放置于庭院平整干燥处或房顶通风晾晒。 采摘前将朝天椒小捆倒插入水桶或水缸中蘸水阴湿，平放于两根木棍之上，覆盖一层塑料布，再加盖一层草帘，闷 24 h 左右，然后揭去塑料布和草帘，此时再从植株上将小椒体整体采下，可有效避免干燥状态下采收造成的果蒂从椒体脱落、种子漏出等现象。667 m2 朝天椒晒干后的产量可达到 250300 kg，按批发价 12 元/kg 计算，667 m2 收入为 3 0003 600 元。
