1、氨基酸表面活性剂在化妆品中的应用摘要：表面活性剂已经广泛应用与日常生活、工农业生产及高新技术领域，是重要的工业助剂之一，被誉为“工业味精“。在许多行业中，表面活性剂起着画龙点睛的作用，只要很少量即可显著地改善物质表面（界面）的物理化学性质，改进生产工艺、降低消耗和提高产品质量。其中，本文所研究的是氨基酸型表面活性剂，它属于以生物物质为基础的表面活性剂，除了具有优良的表面性能外，还可以作为防腐剂，并且具有较好的抗菌、抗毒性能，因此对氨基酸型表面活性剂的进行研究具有十分重大的意义。本文就氨基酸表面活性剂在化妆品中的应用进行探讨，并提供一些可供参考的意见和建议。 关键词：氨基酸表面活性剂 化妆品 应
2、用 一、氨基酸表面活性剂的介绍 1.氨基酸表面活性剂 氨基酸表面活性剂是以生物质为基础的表面活性剂，由于分子中有氨基酸的骨架，除兼有其它系列的表面活性剂的性能之外，它还有自身独特的功能，例如有讲解安全迅速、生物相容性好、抑菌效果好等。氨基酸是亲水结构，需要引入疏水基才可以合成氨基酸表面活性剂，依照氨基酸的碱性和溶于水时的离子有不同的类型，能够把表面活性剂分为阳离子型、阴离子型、非离子型和两性离子型。 2.氨基酸型两性表面活性剂 氨基酸型两性表面活性剂的水溶液呈碱性。如果在搅拌下，慢慢加入盐酸，变为中性时仍无变化。至微酸性时则生成沉淀。如果再加入盐酸至强酸性时，沉淀又溶解。这就说明，呈碱性时表现
3、为阴离子表面活性剂，呈酸性时，表现为阳离子表面活性剂。但是，当阳离子性和阴离子性正好在平衡的等电点时，亲水性变小，就生成沉淀。 分子中的阳离子是铵盐，阴离子是羧基。这种类型的表面活性剂的表面活性跟随着介质中 pH 的变化而改变，例如十二烷基氨基丙酸置于氢氧化钠的介质之中能够转化为十二烷基氨基丙酸钠，成为阴离子表面活性剂可以溶于水中。它置于盐酸的介质之中能转化为十二烷基氨基丙酸的盐酸盐，成为阳离子表面活性剂可以溶于水中。如果改变介质中的 pH大小，使阴阳电性正好处于平衡，它就转化为了内盐，因难溶于水而析出沉淀，此时的 pH 称为等电点。为了充分发挥氨基酸型两性表面活性剂的作用，必须在偏离等电点
4、pH 的水溶液中使用。制备氨基酸型两性表面活性剂常用的原料为高级脂肪伯胺、丙烯酸甲酯（见丙烯酸酯） 、丙烯腈和氯乙酸等。 应用研究：表面活性剂除了在日用化工领域得到广泛应用外，还被广泛应用懂到印染纺织，纤维合成、开采石油、冶金、建材、水处理、交通、农药乳化化工造纸、油田化学品、制药、化肥防结块国防等许多领域。而未来表面活性剂将主要集中在高新技术领域的应用研究，比如石油开采、煤炭、电子加工、机械加工。 二、氨基酸表面活性剂的合成在化妆品中的应用 在市面上洁面乳可分为两大类，一是以皂碱为洗净成分，另一种就是以表面活性剂为主要成分的。皂碱刺激过大，不利于保养。而表面活剂的好坏就决定了洁面乳的清洁性和
5、对皮肤的伤害性。表面活性剂有好坏差别，其中不乏极强去脂力、偏碱性和刺激性的表面活性剂。让我们来认识几种较常使用的表面活性剂： 1.SLS 是十二烷基硫酸钠，一种常用的清洁成分，刺激性较大，长期使用会使皮肤的防御能力下降，引起皮炎和老化。 2.SLES 是聚氧乙烯烷基硫酸钠，属于去脂力极强的表面活性剂，和SLS 一样属于洗净力强且原料便宜的成分。 3.以氨基酸作为洁面乳中的表面活性剂。有非常好的安全性和亲肤性，刺激性非常小。不过缺点是成本过高，通常是高档洁面乳的主流成分。 氨基酸洗面奶：即以氨基酸为表面活性剂的洗面奶；通常纯正的氨基酸体系的洗面奶，其体系 PH 绝对不会超过 6。一般会在 5.5
6、 左右，与人的皮肤 PH 相接近。而且氨基酸洗面奶，会在温度在 40 度以上以后，有变软的现象，但不影响产品的使用质量。真正好的氨基酸表活做的洗面奶，或洗护产品，其味道及刺激性很小。主要还是针对爱发痘痘皮肤比较敏感的女生使用。 非离子表面活性剂在化妆品中应用主要有环氧乙烷加成物、失水山梨醇单月桂酸酯、椰油酸二乙醇酰胺、月桂醇聚氧乙烯醚、聚氧乙烯羊毛脂、聚氧乙烯蓖麻油和油酸单甘油酯等。最大的特点就是安全性能好，对于皮肤很温且无刺激性，有良好的增溶、乳化性能和高稳定性，和其它类型表面活性剂相容性好等特点，在化妆品中有最广的应用。许多研究证明非离子表面活性剂有很高的安全性能，因此它是应用于护肤品中的
7、最主要的因素。主要把它用于乳化剂中，尤其是 O/W 型乳化剂就是利用乙氧基化的表面活性剂。另外，它还能用于增溶剂。 除上面介绍的表面活性剂之外，有一些化合物表面活性剂系列在化妆品中也有着重要应用。在化妆品中，聚氧乙烯系列表面活性剂是被广泛使用的乳化剂之一。然而，由于它具备较好的表面活性而引起的对敏感性皮肤的剌激性，以及对光、空气的不稳定性等问题，其今后的使用量会有一定程度的减少；与此相比，聚甘油脂肪酸酯对皮肤的剌激性则非常小，化学稳定性也好。但其表面活性较小，乳化能力也就不如聚氧乙烯系列表面活性剂，因而到目前为止，在化妆品中的应用例极少；聚硅氧烷型表面活性剂在日用化妆品中的作用越来越突出， 成
8、为发展较快、值得重视的一类产品。除了阳离子型聚硅氧烷季铵盐，阴离子型聚硅氧烷磷酸酯，非离子型聚硅氧烷聚醚共聚物，聚硅氧烷磷酸酯甜菜碱两性表面活性剂这几种有机硅表面活性剂外， 聚硅氧烷磺酸盐，长链烷基改性聚硅氧烷， 胺基硅氧烷等已用于化妆品中；高分子表面活性剂在今后十余年内会有更大发展。其研究内容上将包括聚葡糖、聚烷基葡糖、聚甘油、不饱和羧酸、不饱和酰胺合成的高分子表面活性剂。对缔合性聚合物、膜性聚合物的进一步研究， 将会出现性能更加优良的高分子表面活性剂。 此外，近年迅速发展起来的还有天然表面活性剂（如羊毛脂和卵磷脂）以及生物表面活性剂（如磷脂和糖脂类生物表面活性剂）等。进入90 年代以来，化
9、妆品的档次明显提高，它对表面活性剂的性能、质量有了更高的要求，如更高的安全性、有效性、高功能性和低危害性。在化妆品原料中，特别受到青睐的是多功能性且经科学鉴定证明有效的高浓度活性成分的植物抽提物。温和的绿色环保型的表面活性剂产品的开发和利用也更加显得重要。具有抗炎症作用的植物活性成分正处于积极的开发之中。因此，可以预料来源于植物等的天然化妆品原料在化妆品中的应用将会越来越广泛。 三、全文总结 21 世纪化妆品工业将融合与吸收近代多学科的高新科技成果，提高化妆品的安全性、功效性和环保性，开发新的化妆品原料，采用绿色环保型的表面活性剂，这些都是化妆品研究的热点。随着化妆品向天然性、安全性、科学性、
10、生物化、疗效性、功能性、实用性方向发展，天然化妆品的开发在化妆品工业中的地位越来越重要。目前，从国内外化妆品的生产和消费来看，采用天然原料，开发含天然原料的天然化妆品已经是现代化妆品工业的发展趋势。天然表面活性剂多数无刺激、无毒副作用，安全性能高，易生物降解，配伍性能好，是未来表面活性剂的发展方向，特别是在日化产品中有着广阔的应用前景。表面活性剂作为化妆品中最重要的成分，在开发应用上应大力采用天然原料，尽量避免使用对皮肤有刺激性的成分，以减少化学成分给人体带来的多种危害。绿色、环保型表面活性剂的开发将大大促进功能性化妆品的开发。 参考文献 1方云，夏咏梅.生物表面活性剂. 北京：北京轻工业出版社，1992 2刘程，米裕民.表面活性剂性质理论与应用. 北京：北京工业大学出版社，2003. 3王军，王培义，李刚森等.特种表面活性剂. 北京：中国纺织工业出版社，2007.
